Хранене в Прага не е прекалено скъпо (в сравнение с Мадрид и подобни градове). Дори и в най-централните и туристически места в града със сто кули, бихме могли да хапнем за около 12 или 15 евро на човек, като поръчаме от менюто това, което най-много сме искали по всяко време. Няколко интересни ястия, които да опитате от чешка кухня са както следва:

- чешка бира: Дори онези, които можете да намерите в супермаркет, имат занаятчийски вид, тъй като в тази страна има повече от шестдесет пивоварни. Те са склонни да имат интензивен аромат на ечемик и високи нива на алкохол. Най-известният несъмнено е Pilsner Urquell (по-известен с чешкото си име като Plzensky Prazdroj), въпреки че е препоръчително да се осмелите с всеки, който има повече от 10º алкохол. Този вид бира не е лесно да се намери и вкусът му е доста странен. Като общо правило cerne pivo е тъмна бира, а елегантното pivo е светло.

- The Bramboráky Това е вид крехък креп, приготвен с картофи и пържен. Обикновено се сервира като предястие, но го имах няколко пъти като странична салата. Това напомня малко на rösti на Швейцария.

- The Smažený sýr Това е друго доста популярно предястие, което може да се яде като основно ястие, ако е придружено от гарнитура. Това е вид сирене, панирано и отново, пържено в много горещо олио.

- The Свинско месо винаги присъства в чешката кухня, нейната свински кокалчета, които са големи и с хрупкава външна обвивка. Очевидно нито Арол, нито аз опитахме това ястие, но приятелите ни го направиха и много им хареса. Има и разнообразие от колбаси и разбира се гулаш, какво е яхния от свинско месо.

blog
Снимка с любезното съдействие на нашия приятел Cé. На преден план е свинският джолан (който беше достатъчен за двама души) и точно зад пърженото панирано сирене или Smažený sýr.

- За десерт не можем да не споменем вкусното Ябълков щрудел, които се сервират горещи и разбира се trdelnik, торта, която се продава в много улични сергии. Това е тесто, направено с брашно, мляко, масло, захар и яйце, което се навива в железен цилиндър, който се върти и готви trdelnik. След като се приготви, клиентът избира покритието, което се поставя върху тестото, като се завърта върху тава, пълна с избраната съставка. Някои типични неща обикновено са захар и канела, бадеми, кокос и т.н.

Моето лично мнение е, че Прага не е много гастрономически привлекателна дестинация за хора, които се наслаждават на пресни плодове и зеленчуци или за тези, които избират вегетарианство или веганство като начин на живот, тъй като повечето от традиционните им рецепти включват месо и е възможно да се намери интересна информация на този уебсайт. Въпреки това нямахме много проблеми по време на престоя си в града: ресторантите незабавно адаптираха ястията в менютата си, за да ги сервират без животински продукти и винаги имаше няколко салати, които можехме да поръчаме, без да се притесняваме.