Бащата на популярния метод за отслабване почина от болест.
Професор Мишел Монтиняк, баща на дисоциирания метод за отслабване, известен като диетата на Монтиняк, е починал от продължително заболяване миналата неделя в Анемасе, близо до френската граница с Швейцария, според некролог, публикуван вчера в Le Dauphiné Libéré. Монтиняк, роден през 1944 г. и световноизвестен експерт по въпросите на храненето, започва да изследва концепцията за гликемичните индекси в края на 70-те години, която измерва способността на тези елементи да повишават кръвната захар след поглъщане.
Бивше затлъстело дете, учителят експериментира върху себе си някои от новите си хранителни принципи и успява да свали петнадесет килограма за три месеца, демонстрирайки, че е възможно „да отслабнете без ограничения в калориите, просто като изберете правилните храни“.
Неговият метод, който „не е диета в традиционния смисъл“, се състои в промяна на хранителните навици и избягване на онези хранителни вещества с високо съдържание на въглехидрати (като хляб или картофи), като благоприятства тези, които са богати на протеини (като месо или риба ).
Автор на многобройни книги за диетата, той стана известен през 1986 г. с „Отслабване на бизнес обяди“, а първата му обща диета е продадена в 16 милиона копия.