Тази рецепта има вкус от детството и семейството, ако не сте от Венецуела, много вероятно е да не сте наясно със съществуването на 100% германска колония, разположена в най-високата планина на нашата крайбрежна планинска верига. Говоря за Colonia Tovar, разположен в щата Арагуа, който граничи с Пико Кодаци на около 2000 метра надморска височина и температури, които варират от 10 до 16 ° през цялата година. Този рай е резултат от споразумение между Венецуела и Германия за насърчаване на производството и културния обмен, това е резултат от разследване на германското население на Кайзерщул по отношение на географията, най-сходното място е тази област от планинската верига и след това Пътуване от 112 дни през 1843 г. се формира колония от 389 германци, включваща велики учени, художници, изследователи и писатели.
Оттогава техните обичаи и дори архитектурата са запазени непокътнати, мога да се закълна, че това е мястото в света, където съм купил най-красивите и органично произведени зеленчуци. Колонията има дълга история като туристическа дестинация, дамите, които обслужват във всеки магазин или ресторант, носят типичния костюм по всяко време на годината, празникът на октомври се празнува и се произвеждат занаятчийски бири с по-високо качество от много други в страната, те имат оригиналната бирена ивица.
Житейският ми опит с колонията е много близък, тъй като беше сравнително близо до мястото, където съм роден и израснал, родителите ми ходеха на разходки през уикенда, за да купуват зеленчуци, плодове, ръжен хляб, многозърнести храни и разбира се най-добрите колбаси, които бяха от там.
На тази снимка ви показвам разходка през уикенда, със съпруга ми и майка ми през 2013 г. червените сенници са продажбите на зеленчуци и плодове и зад вас се вижда църквата, както казах, цялата архитектура е вярна на от Германия.
Те са ценни спомени преди нашата миграция, но сърцето съхранява тези моменти и от време на време, когато „моринята“ е страхотна, рецепти като тази днес жадуват.
Оказва се, че ястие, което бихте могли да намерите във всеки ъгъл на Колония Товар, е студена зелева салата с картофи, придружени с германски колбаси на скара, изглежда просто, но е истинско чудо.
Зелето в оригиналния случай е от моята рецепта за SauerKraut и разбира се слагат варени картофи и майонеза с нотка горчица. Сега знаем, че не всеки обича киселото зеле, защото е толкова силно, затова ви показвам бърз начин за приготвяне на зеле с по-добър вкус. И разбира се, тъй като сме на кето, тъй като картофите не отиват, ще използваме изненадваща съставка ....
Това е хранителната информация, която ще намерите в хронологията като "Кето картофена салата от кисело зеле b и DM"
Хранителна информация
4 порции на контейнер
* Процентът дневна стойност ви казва колко хранителни вещества в порция храна допринасят за ежедневната диета. 2000 калории на ден се използват за общи хранителни съвети.