По време на избора на храна всяка седмица е важно да се има предвид качеството и количеството протеини, които ще консумираме, затова избирам бели меса като пилешко и риба и поне веднъж седмично порция Морска храна.

рецепти

Самите калмари са източник на истински протеини и съдържат добра доза витамини А и Колаген в състава си, които са идеални за косата и кожата. Освен това те са на разположение целогодишно, тъй като не са сезонни мекотели.

Има много начини за приготвяне на калмари и всяка от частите им, на пръстени или пипала, пържени, задушени, сотирани ... Днешната рецепта отдава почит на сочните пържени калмари, които се сервират със сос тартар и са наслада за небцето.

Този път използвах кокосово масло за пържене, тъй като мазнините му не са наситени при достигане на високи температури, също като предпазна мярка, огънят винаги беше със среден пламък. Препоръчвам тези практики, ако нямате фритюрник, друг вариант би бил, след като се покрият с панировката, да се поставят върху тава за печене и да се напръскат с спрей от кокосово масло, за да се постигне хрупкаво докосване, като се избягва, че те също не кафяви много или по друг начин биха били много сухи.

За тази рецепта имаме отлични макроси за всяка порция от 200 гр:

Калории: 326 ккал.

Протеини: 19,9 гр.

Нетни въглехидрати: 4 гр.

Регистрирах ги на Cronometer като пипала Keto Calamari от DM