Международният вегетариански съюз разкри в последното си проучване, че има повече от 600 милиона вегетарианци в света, увеличавайки се на места като САЩ с 500%, от 2014 г. до момента. Днес се изчислява, че между 1% и 2% от световното население е вегетарианец или веган. Какво се случва в тялото ви, когато спрете да ядете месо?

неща

7 признака, че трябва да ядете повече зеленчуци

Трябва да се отбележи, че както вегетариански, така и вегански диети и всеядни може или не може да бъде здравословно в зависимост от хранителните вещества, които са включени в него, особено по отношение на витамините, минералите и трите големи групи макронутриенти: въглехидрати, мазнини и протеини. Що се отнася до последните, тези, които отхвърлят този от животински произход, избират растителни източници като нахут, ядки, леща, тофу, едамамес, соя или спирулина.