The Испански омлет с артишок, шунка, лук и сирене Това е още един вкусен вариант на огромното разнообразие от рецепти за тортили.

артишок

Днес ще ви покажем как приготвяме вкусна тортила, с много прости и здравословни съставки, които ще придадат различен щрих на традиционните тортили.

Артишокът е нискокалоричен, лесно смилаем зеленчук, който помага за регулиране на чревния транзит и е полезен за черния ни дроб.

Съставки (1 или 2 души)

  • 2 големи нежни артишок
  • 1 филийка шунка от серано мляно
  • ¼ лук
  • 2 големи яйца
  • 1 супена лъжица сирене (пармезан на прах или каквото ви харесва най-много)
  • Вода
  • ½ лимон (сокът)
  • Сол
  • Зехтин

Подготовка

Ще започнем тази рецепта, подготвяйки артишока, изхвърляйки стъблото и върховете на артишока, ще премахнем най-твърдите листа и ще ги разрежем на две и от всяка половина, ще ги нарежем на 4 или 5 парчета.

Ще ги добавим в купа с вода и сока от ½ лимон.

След това ще сложим тиган на огъня, с пръскане на масло и когато е горещо, ще добавим артишока, предварително изцеден, за да не се пръска маслото, ще ги оставим да покафенеят от двете страни и ще добавим щипка сол.

Когато са златни, ще ги премахнем и ще запазим.

В същия тиган ще бракониерим лука, предварително ламиниран, когато е леко бракониерен, с прозрачен цвят, ще добавим нарязаната шунка и ще я разбъркаме, без да оставяме да покафенее.

След няколко минути ще премахнем лука и шунката и ще ги оставим заедно с артишока, който бяхме запазили.

Ще разбием яйцата с щипка сол, ще добавим артишок, лук, шунка и супена лъжица сирене, ще разбъркаме, така че да се интегрират с яйцето.

Ще поставим тиган на огъня, с няколко капки масло и ще добавим сместа от яйца и артишок, ще оставим това да стане, докато не видим краищата да са изварени.

С помощта на дълбока чиния ще го обърнем и ще го оставим на огъня, докато не се изцеди по наш вкус.

Когато е направен по наш вкус, ние ще го премахнем и ще сервираме. Този вкусен омлет, можете да го опитате толкова горещ; колко студено.

Пречистете тялото си по естествен път

Въвеждането на артишок в ежедневната ни диета е стратегия, която подобрява здравето.

Съединенията, наречени: цинарин, те придават горчив вкус на артишок и подобряват пречистващата способност на черния дроб; освен това калий присъстващ в този зеленчук, той е отговорен за засилване на силата на увличане и почистване на бъбреците.

Този зимен зеленчук има маркиран противораков ефект; по-специално, помага предотвратяват развитието на тумори в гърдите, дебелото черво и черния дроб.

За неговия високо съдържание на фибри, в растителните стероли и флавоноиди, този зеленчук Намалява нивата на холестерола, подпомагане на тяхното елиминиране и намаляване на образуването им.

Те ускоряват чревния транзит, тъй като порцията осигурява 100% от фибрите, които са необходими на ден.

Предотвратява образуването на камъни в жлъчния мехур и модифицира секрецията на жлъчна киселина.

Артишокът предлага и много щедри дози от: инулин, наред с други предимства. Този въглехидрат намалява абсорбцията на захари, понижава нивата на кръвната глюкоза и захранва бактериите, намиращи се в нашите черва, насърчавайки храносмилането.

Затова въвеждането на този зеленчук във вашата диета е един от най-добрите начини за укрепване на чревната флора, от който зависи голяма част от нашето здраве; Освен че ни помага да пречистим тялото си с диети за отслабване.

Печени, приготвени на пара и т.н., представляват перфектна гарнитура от червено месо.

Хората с хепатит или мастен черен дроб могат да бъдат подправени със зехтин и лимонов сок.

Съветваме ви тази зима да ги консумирате се възползват от всичките му свойства.