Това е нашата версия на класическата печена селска тортила, с лека рецепта, в която премахваме хоризото и намаляваме приема на масло.
СЪСТАВКИ за омлет с 5 яйца (4 души)
- 5 яйца
- 75 г, грах
- 1 парче на вкус от червен пипер
- Зелен пипер
- 1 глава лук
- 2 картофа
- 1 тиквичка
- Екстра върджин зехтин
- Сол
ПОДГОТОВКА на печена тортила Paisana
- Като начало обелете и нарежете лук. Чушките се измиват и нарязват, ние правим същото с картофите и тиквичките. Всичко трябва да е в кубчета с нормален размер. Вместо да ги пържим, нека сотираме съставките в дъното на олио в тиган.
- Първо pochamos лука, добавяме Чушки Червено и зелено. Добавете картофите, тиквичките и граха. Оставяме го да се готви за около 30 минути, докато всички зеленчуци омекнат. Ако в крайна сметка видите, че е останала мазнина, можете да я източите.
- Докато се правят зеленчуците, разбиваме яйцата със сол и черен пипер.
- Веднъж зеленчукови и картофи нежна, ние включваме яйцата, разбъркваме добре и отнасяме всичко до източник или железен тиган, който може да се пече.
- Ние правим омлета за около 15 минути при 180 ºC докато не видим, че е подсирена по наш вкус.
- Може да се подсиря и в микровълновата, но губи малко вкус и преди всичко цвят, тъй като микровълновата не зачервява повърхността. Поставихме около 7 минути при 700 W (средно висока мощност).
- Ние служим горещо, прясно приготвено или студено по ваш вкус.
Посетете това ТАБЛИЦА НА КАЛОРИИТЕ