Когато приготвяте закуска или лека закуска, има много здравословни възможности, които могат да бъдат повече или по-малко трудоемки. Една бърза, лесна алтернатива, към която се обръщат много хора, е да приготви сандвич, вариант, който изисква само хляб и странично ястие. Какъв е недостатъкът? Че много пъти избираме нездравословни придружители и най-лошото е, че прибягваме до тях твърде много пъти. ¿Как да приготвим здравословни сандвичи и да не хвърляме колбаси ежедневно като мортадела или хоризо? Отговорът е лесен: да имате здравословни алтернативи като домашен хумус, гуакамоле, яйце или качествена пуйка.

здравословни

След това ще ви дам поредица съвети, които ще ви помогнат да разпознаете и изберете бързо и лесно най-добрите версии на гарнитури за сандвичи. Но преди да започнем къщата на покрива, нека се спрем на избора на хляб.

Какъв хляб да изберем за нашите здравословни закуски?

Без никакво съмнение ние винаги ще изберем изчерпателната опция. Хлябът, приготвен с нерафинирани житни люспи, винаги ще бъде най-питателният избор. За това е важно да се провери в списъка на съставките, че хлябът е направен с пълнозърнесто брашно или пълнозърнесто брашно, като процентът пълнозърнесто брашно варира между 70% и 100%.

След като имаме хляба, нека видим как избираме какво да поставим вътре.

Съвети за приготвяне на здравословна закуска

  1. Сирене: сиренето трябва да се прави с мляко, млечни ферменти, сирище и сол. Това са съставките, които трябва да търсите на етикета, а не другите.
  2. Фъстъчено масло или сметана: проблемът с този вид сметана е количеството захар. Така че най-здравословният вариант би бил фъстъчено масло, съставено единствено от фъстъци, тоест 100% неподсладени фъстъци.
  3. Варени колбаси от пуешко, пилешко или шунка: Основното в случая е, че списъкът на съставките показва, че съдържа поне 80-90% пуйка/пиле/шунка. След това можем да разгледаме съдържанието на сол и винаги ще изберем тази с най-малко количество сол на 100g продукт. В това видео можете да научите как да изберете най-добрия вариант за колбаси или студени разфасовки от пуйка.
  4. Иберийска шунка: когато я купуваме, ще се съсредоточим върху това да я направим качествена, дълго втвърдяваща се шунка. Шунката Iberico е мека текстурирана шунка, която съдържа мононенаситени мазнини, по-здравословен мастен профил. Приемът му трябва да се контролира при хора, които трябва да спазват диети с ниско съдържание на сол.
  5. Яйца: яйцата са каталогизирани с категории A, B и C. Най-доброто качество ще бъдат тези на Клас, Яйца, които не са преминали никакъв вид обработка и са предназначени за директна консумация. От друга страна, няма доказателства, които да показват, че органичните яйца имат по-добри хранителни стойности. Важно е да се консумират само онези яйца, които са непокътнати, тоест нито едно яйце в опаковката да не показва счупване. В никакъв случай няма да измием яйцето, преди да го съхраним. Да, можем да го измием непосредствено преди да го използваме.
  6. Консерви от риба: Ако искате да изберете консервирана риба като сардини, риба тон или сьомга, най-добре е да използвате естествени консерви, тъй като по този начин можете да добавите екстра върджин зехтин с добро качество по-късно. Ако по някаква причина не харесвате консервите натурални, най-добрият вариант биха били консервите със зехтин.
  7. Авокадо: Когато купувате добро авокадо, то не трябва да бъде твърде твърдо или прекалено меко. В случай, че е много трудно, ще трябва да изчакате няколко дни, за да можете да го консумирате и ако е обратният случай, трябва да го консумирате в момента.
  8. Гуакамоле: най-добрият вариант винаги ще бъде приготвянето на домашно приготвено гуакамоле. И все пак закупеното гуакамоле, което съдържа между 90-95% авокадо и зехтин, би било добър вариант за онези дни, когато времето е малко.
  9. Хумус: Както при гуакамоле, при хумуса домашната опция винаги ще бъде приоритет. Ако това не е възможно, добра алтернатива би бил хумус, съдържащ нахут, лимонов сок, чесън и тахан (сусамова паста). За да бъде хумусът с по-добро качество, идеалното е той да е съставен само от зехтин, въпреки че много пъти ще бъде съставен и от слънчогледово масло.

Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.