Пиер Дюкан е лекар по диетология повече от 40 години; е специалист по хранително поведение и хранително превъзпитание. Той е основател на известния едноименен метод и е посветил живота си на борбата със затлъстяването. Освен това е автор на 19 книги, преведени на повече от 25 езика.
Животът на активен и отдаден човек срещу наднорменото тегло
Много ранно призвание
На 23 години Пиер Дюкан става един от най-младите семейни лекари във Франция. Той практикува от няколко години, когато нейният затлъстен пациент го помоли за помощ, за да разреши наднорменото си тегло, но с един императив: да не изрязва месото. Пиер Дюкан вдигна ръкавицата. И пациентът свали пет килограма за пет дни. Това бяха източниците на диетата, с които той по-късно ще го запознае.
"От много нежна възраст мечтаех да бъда лекар и имах късмета да видя как мечтата ми се сбъдва. Но днес се роди още една необикновена мечта от нов свят; мечтата да създаде метод, способен да спре прогресията на болест. наднормено тегло в света, прогресия, считана от СЗО за петата чума за човечеството. "
В продължение на 25 години Пиер Дюкан се посвещава на храненето заедно със своите пациенти и разработва своя метод, фаза по фаза, като първият въвежда концепцията за стабилизация и идентифицира всяка от храните, които са в основата на неговата практика.
Книга, метод
Специализираната преса, радио и телевизия редовно се консултира с д-р Пиер Дюкан като експерт. Той публикува първата си книга „La Cellulite en question“ през 1970 г. (на 29 години). Те ще бъдат последвани от Maigrir, l'arme absolue, през 1979 г. и известния Les Hommes préfèrent les rondes, през 1981 г.
Дюкан, глобален социален феномен
През 2000 г. Пиер Дюкан най-накрая сподели своя революционен метод за отслабване, публикувайки Je ne sais pas maigrir (Не мога да отслабна). Първото издание имаше престижен успех. Методът прогресивно се разпространява, пуска се от уста на уста и стотици блогове, посветени на диетата на Дюкан, започват да се появяват спонтанно. Феноменът на Дюкан беше в процес на създаване, засилен от интернет и подкрепен от всяка поява на лекаря по телевизията.
Оттогава методът се превърна в най-популярната диета във Франция и стана известен по целия свят. Пиер Дюкан е лидер в борбата срещу затлъстяването, призната в Испания, Обединеното кралство, Италия, Германия, Полша, Китай, САЩ, Канада, Австралия, Южна Африка, Бразилия, Русия и др.
Пиер Дюкан се превърна в един от най-четените автори във Франция и в света. Той е автор на 19 книги, преведени на 25 езика и с над 11 милиона продадени копия.
Днес, след като практикува в продължение на 40 години и лекува над 40 000 пациенти, Пиер Дюкан е изцяло отдаден на своята мисия, борбата със затлъстяването в света. Днес той продължава да развива и популяризира своя метод.
С успеха дойде и времето на спорове за Пиер Дюкан. Защо? Неговият метод е нов в света, този на храненето, който се основава през последните 50 години на нискокалорични диети и намаляване на количествата, докато затлъстяването продължава да напредва безмилостно. Въпреки това, Пиер Дюкан е готов да приеме подобни атаки, тъй като, за да промените обществото, понякога трябва да се осмелите да го разклатите.
Дати и библиография
1941: Пиер Дюкан е роден в Алжир
1964: завършва болница Bichat в Париж
1970: първа книга, Въпросният целулит
1979: Maigrir, l'arme absolue
1981: Les Hommes préfèrent les rondes
2000: публикуване на Je ne sais pas maigrir (не мога да отслабна)
2002: Dictionnaire de diétique et de hrani
2008: стартиране на първия сайт за тренировки за отслабване
2009: La Méthode Dukan illustrée (Илюстрираният метод на Дюкан)