етикетите

Храненето по-здравословно не означава само да се обръща внимание на количеството калории или мазнини в храната, но и много други фактори като алергени, добавки или захар. Показваме ви кои са данните, които трябва да вземем предвид, когато разглеждаме етикетите на храните, които купуваме. Забележете добре!

Прекарването на един час от нашето време за пазаруване в супермаркета е все по-трудно. Като общо правило обикновено решаваме да поръчаме покупката си през интернет или да направим бърз преглед през пътеките на магазина, като придобиваме само най-спешните стоки. Става все по-рядко срещано отделете това време, за да разгледате етикетите на продуктите че консумираме и знаем какво ядем. Но знаете ли това с малко внимание към хранителна информация от храната, която бихме могли яжте по-здравословно?

Вашият браузър не може да покаже това видео

И ние имаме предвид не само калорийния прием, но и захарта, добавките или дори алергените. Последното е особено важно за хората, които страдат от някакъв вид непоносимост или алергия, тъй като гледането на етикетите ще им попречи да консумират онези вещества, които ги правят неудобни (глутен, лактоза.). От друга страна, Като погледнат, те ще могат да открият други алтернативи на тези продукти, които не съдържат тази съставка, която ги кара да се чувстват зле.. В този смисъл идеалното е да се уверите, че продуктите включват логото на някаква асоциация, външна за марките, като тази на АДИЛАК, което показва, че продуктът не съдържа лактоза.

Какво трябва да гледаме при етикетирането на даден продукт?

Като начало трябва да имаме предвид, че дневната консумация на калории за нас зависи от различни фактори като тегло, височина, възраст или физическа активност. От тези данни не можем да полудеем, преброявайки калории и трябва да обърнем внимание и на други параметри, които ще ви покажем по-долу:

    Алергени: Важно е да проверите алергените, за да избегнете проблеми, ако страдате от непоносимост. Глутен, лактоза, фъстъци, мекотели. По този начин храната ще бъде по-безопасна и могат да бъдат идентифицирани алтернативи на тези продукти, като например сладолед без лактоза или хляб без глутен. Както вече споменахме, уверете се, че логото се появява върху продукта, което показва, че споменатата съставка (глутен, лактоза, фъстъци.) Няма надеждна връзка, както е в случая с безлактозния сладолед на Nestlé. Не рискувайте!

Калории във връзка с размера на порцията: както може би сте виждали на етикета на храни като бисквитки или зърнени храни, тези данни не само ни информират за калориите, съдържащи се в цялото съдържание, събрано в кутията, но и ни казват колко калории се натрупват в част от това храна. Очевидно именно на последното трябва да се обърнем, за да избегнем изкривяването на реалността.

Захари: Отвъд онези първи поразителни легенди, за които говорихме, откриваме и много продукти като сокове или кисело мляко с предполагаеми 0% добавена захар. За да избегнете объркване, препоръчваме да обърнете внимание на етикетирането, тъй като в този случай първото впечатление не е от значение. Препоръчително е продуктът да не натрупва повече от 10% от добавените захари.

Вид мазнини: Наситени или зеленчукови? Известни като „лоши мазнини“ и „добри мазнини“. В този момент е много важно да обърнем повече внимание на вида мазнини, които храната съдържа, отколкото на самото им количество. Например, трябва да откриете, че моно или полиненаситените мазнини преобладават и че количеството, известно като транс мазнини, е минимално възможното.

Масла в консервиВъпреки че с пръв поглед откриваме риба тон, сардини, сирене или други консерви в екстра върджин зехтин, трябва да се запитаме, здравословно ли е цялото масло, придружаващо този продукт? Много пъти, когато видим етикета, ние проверяваме, че сместа от масла е от дневния ред и че всъщност делът на зехтина е много по-малък, отколкото сме предполагали. От края на 2016 г. новото етикетиране за този вид храна ще показва и индикацията, която уточнява за какъв вид растително масло става дума.

Фибри: много важно: не всичко, което блести, е злато! Потопен в операция бикини, Това е една от първите ценности, които разглеждаме на етикета на всяка храна. Съветваме ви да не се доверявате на първото си впечатление, да проверявате етикета и да не бъркате рекламираните като цяло храни с тези, които имат повече фибри.

Натрий: винаги ще търсим онези храни, които нямат много висока концентрация на този минерал. Например, около 200 mg на 100 g продукт би било най-подходящото съотношение. Имайте предвид, че има храни, които, въпреки че имат високо съдържание на натрий, са продукти, от които ядем много ниски количества, като сосове. Натрият също е едно от веществата, които трябва да контролирате, ако консумирате бутилирана минерална вода, тъй като понякога концентрацията му се увеличава в това необходимо благо. В новото етикетиране, за което ще говорим по-долу, ще бъде задължително да включваме думата сол, когато говорим за съдържание на натрий, за да бъде по-разбираемо за потребителя.

Постни или обезмаслени продукти: Знаете ли, че като консумираме постно месо, можем да намалим приема на холестерол с 20%? И в случай на млечни производни, ние на практика имаме 80% по-малко наситени мазнини, ако решим обезмаслената версия на тези храни.

Еко продукти: поради мода, вяра или здраве, все повече хора решават да правят покупките си в еко магазини, в които гарантират естествено отглеждане или грижа за продуктите, които попадат в нашите ръце. Според европейските разпоредби биологичните продукти могат да бъдат етикетирани като такива само когато произходът им е 100% биологичен. Освен това това условие ще бъде надлежно описано на етикета.

Въпросът, който обикновено си задаваме, е, Печелим ли с органична храна? При месото, рибата и техните производни те съдържат много по-ниско хормонално натоварване от продуктите от големи ферми. В случай на зеленчуци, ние ще избягваме страховитите трансгенни продукти и ще се уверим, че естественият процес на узряване на всеки от парчетата плодове и зеленчуци, който достига до нашата трапеза, е спазен. Тези парчета са без пестициди и химикали, което от самото начало вече е по-полезно за нашето здраве. В допълнение, различни проучвания показват, че количеството на витамини и хранителни вещества в този вид органична храна е по-голямо, според CECU.

Както можете да видите, да се храните здравословно, не е достатъчно, за да погледнете калориите. След като знаете всички тези данни, идеалният начин да направите добра покупка е да ги вземете предвид и да се ръководите от здравия разум. Тук ви оставяме други съвети, които да ви помогнат да се храните по-здравословно. Ще се присъедините ли към нас?