Област на приспособленията

Моля, влезте и добавете няколко приспособления към тази област на приспособленията.

Açaí (произнася се като assaí) е плодът на палмово дърво (Euterpe Oleracea), което расте само в дивата природа, в тропическите гори в Северна Бразилия. В тези влажни райони и в близост до реки (особено в Амазонка) тези дървета, наречени Açaizeiros, са високи около 25 метра с тънък и леко извит ствол.

В продължение на векове плодовете на аса са били известни и консумирани изключително в тропическите гори на Южна Америка, където те представляват основна храна в диетата на коренното население на Амазонка, които също ги използват като естествено лекарство за лечение на заболявания на кожата и за лечение на храносмилателни заболявания.

От проучването на потреблението, което местните хора традиционно правят от açaí, те откриват неговото здравословни и хранителни свойства, което благоприятства удължаването на потреблението си, първо в Бразилия, а отскоро и в други страни по света.

тропическите гори

Плодът

Açaí зрънцето е кръгло, около 10 до 14 mm в диаметър, тъмно лилав цвят, почти черен и расте на палмата под формата на гроздове, наречени „рога“, като непрекъснато произвежда от 3 до 5 на дърво, с 500 до 900 плодове (има две реколти годишно). Много желаният плод (пулпата) е само 10% от това, което го съставлява, останалите 90% съответстват на семената или костилката. Има вкус, напомнящ на смес от плодове и шоколад, от дива малина с малко грозде.

Плодовете Açai не могат да се консумират директно, те се нуждаят от производствен процес, за да получат максималната си хранителна полза. Зрънцето губи хранителната си стойност, ако не се третира правилно при бране на плодовете. Следователно в продукта има различни качества и не всички имат еднакви свойства.