Какво отличава бялата риба от синята?, Какво е бяла риба? Бяла или синя риба са морският кефал или кефалът? Ако често имате съмнения относно това кой вид риба е бяла, в Домашно готвене ще ви разкажем основните разлики между тези два вида риби.
Какво е бяла риба?
Основната разлика между рибите бяло и синьо е съдържанието на мазнини, което имат. Бялата риба има по-малко мазнини между 0,1-2,5% мазнини. От друга страна, сините имат между 6-12% мазнини.
Друга разлика е, че месото на бялата риба обикновено е по-светло на цвят като треска или мерлуза, а това на синята риба е по-тъмно на цвят като сьомга или риба тон. Ако разгледаме цели риби, синята риба има опашка с форма на стрела и бяла риба с ветрилообразна форма. На снимката по-долу можете да видите две треска с опашка на вентилатора.
Списък на бялата риба
- Хек
- Треска
- Петел
- Подметка
- Уатинг
- Калкан
- Паут
- Камбала
Полумазните риби
Често има риби като платика, платика, кефал или лаврак, които ни водят до объркване, бели или сини са? Всъщност е лесно да се объркате, тъй като тези видове риби понякога са бели, а понякога сини - процентът им на мазнини варира през годината между 2,5-5% мазнини. Този тип може да бъде хибриден, ако при риболов той има по-високо натрупано съдържание на мазнини, можете да го видите класифициран като син, въпреки че като цяло те се наричат полумазни.
Предимства на консумацията на бяла риба
Източник на хранителни вещества
Като цяло всяка риба обикновено е добър вариант, освен че сините са по-тлъсти, но самата риба е много здравословна храна. Между торба чипс и риба, винаги рибата! Осигурява протеини, витамини от група В, калций, фосфор, йод.
Помага за отслабване
Бялата риба има между 70 и 90 калории на 100 грама и процентът на мазнини е минимален. Вместо това те осигуряват протеин около 17 грама. Ядейки храни с бяла риба, тялото използва риба, за да се подхранва, за разлика от други храни, които служат само за натрупване на мазнини. Никой не хапва на хек, а на сладолед или бисквитки. Ако искате да отслабнете, рибата е вашият съюзник, дори и най-тлъстият (син), тъй като е по-добре да ядете риба, отколкото други по-малко здравословни преработени храни.
Полезно за понижаване на холестерола
Бялата риба е с ниско съдържание на мазнини и е полезна за намаляване на лошия холестерол. Дори сините, тъй като имат полиненаситени мазнини Омега-3, също са много полезни. Между филе от червено месо и риба, рибата е най-подходяща за намаляване на холестерола.
Полезно за костите
Бялата риба осигурява калций (около 30 милиграма) и фосфор (около 140 mg). Тези две хранителни вещества са от съществено значение за поддържането на здравето на костите. Яденето на бяла риба на седмица е добър вариант за предотвратяване на остеопороза.
Хареса ли ви статията за бяла риба? В Домашна кухня имате хранителни артикули, така че да откриете ползите и противопоказанията на различните храни. Не пропускайте това от: