Една от най-препоръчваните и необходими храни за здравословна и балансирана диета е синя риба, това е групата риби с най-високо съдържание на мазнини. Вече знаете, че класификацията на този морски протеин е: синя риба, бяла риба и полумаслена риба, в зависимост от съдържанието на мазнини, които рибата съдържа, тя се класифицира в една или друга група. Говорихме за това в публикацията Синя риба, бяла риба.
Въпреки факта, че мазната риба е рибата с най-много мазнини, с 5-10%, тя се счита за здравословна храна именно защото нейните полиненаситени мазнини, в които се открояват Омега 3 мастните киселини, повишават нивата на HDL холестерол и намаляват нивата на LDL холестерол, следователно, намаляват рисковете от сърдечно-съдови заболявания. За да не забравите да включите тази храна в седмичната си диета (поне два пъти), подготвихме компилация с Дванадесет рецепти за синя риба.
The най-консумираната синя риба Те са риба тон, паламуд, сардина, хамсия, сьомга, скумрия, змиорка, минога, риба меч, риба куче, помфрет и сафрид, наред с други. В тези дванадесет предписания Не всички са със синя риба, само рибите, които консумираме най-често, въпреки че осъзнаваме, че имаме много рецепти за този вид риби, които да споделим с вас.
Засега ви оставяме няколко рецепти със сьомга, риба тон, паламуд, скумрия ... Вече знаете, че можете да идентифицирате рецептата със снимката по-горе, следвайки обичайния ред, отляво надясно и отгоре надолу. Надяваме се да ви харесат.
Салата от картофи, снежен грах и скумрия: Започваме с много лесна салата, рибата е консервирана, можете да направите скумрията в масло по начин, подобен на приготвянето на риба тон в масло. Лилавият картоф може да замести белия картоф.
Скумрия терияки: Има много начини за приготвяне на скумрия, този път бяхме вдъхновени от рецепта на Ferrán Adrià, много лесна за приготвяне във всяка кухня и рибата е много вкусна.
Салата от паламуд на скара с винегрет от фъстъци: Обикновена салата с плодове и прясна риба, паламудът се приготвя за кратко на скара, така че да се запече отвън и да стане сочен отвътре.
Тартар от риба тон: За да се насладите на вкуса, текстурата и хранителните вещества на суровата риба, тартарът е една от най-добрите рецепти, лесни за приготвяне и вкусни, ето няколко идеи.
Риба тон с грах и сок от неговите шушулки: Препоръчваме да се възползвате от сезона на граховото зърно, за да направите тази рецепта за риба тон, той е елегантен на небцето, също така е лесна за приготвяне рецепта и както можете да видите, с достъпни и свежи съставки.
Лук тон със соя, горчица и мед: Лукът тон е класика на кухнята на Кадис, защото вдъхновени от това ястие правим тази версия със соев сос, горчица и мед, вкусна.
Marmitako: Традиционна рецепта на баската гастрономия, препоръчва се тя да бъде в книгата с рецепти на всички, лесно се прави и е вкусна.
Тарт с захаросани чушки и сардини: Тази рецепта е идеална за приготвяне на мезета или неформална вечеря, въпреки че започваме от къса коричка, можете да следвате същата рецепта, като приготвяте тесто за кока или пица като основа, лично ние смятаме, че е най-добрата опция.
Аншоа, мариновани с пъпеш и студена супа от хляб: Идеално предястие за изненада на вечерящите при празнично хранене. Това е лека закуска, която съчетава вкусове и текстури, в които има хармония, тя е вкусна и освежаваща.
Къри със сьомга лакса: Вкусна и пикантна супа от сьомга, с кокосово мляко, джинджифил, къри ...
Печена сьомга с портокалова кора и пармезан: Тази рецепта за печена сьомга винаги е била успешна при нашите гости и много от вас също са потвърдили същото. Това е много вкусно основно ястие, играта на вкусове и текстури е много приятна.
Сьомга с песто и ньоки: Много пълноценно ястие, за да направите всеки ден от седмицата, става за много кратко време, ньоките се нуждаят от няколко минути, за да бъдат готови, сосовете също са прости, а сьомгата, както ни харесва най-доброто желязо.
Сьомга със салата от авокадо: Друга рецепта за сьомга на скара, интересното при тази рецепта е гарнитурата, колко добре придружава салатата от авокадо, домат, сусам ... и майонезата от авокадо.