Тази нискомаслена съставка е идеална, ако се притеснявате да се грижите за здравето си

Булгур, от Близкия изток, В западната диета е установено, че има свойства и колко лесно се приготвя. Казваме ви какво е и как можете да го приготвите.

включите

Какво е булгур

Той е основна съставка в кухнята на страните от Близкия изток, традиционно се приготвя от пшеница, а в някои случаи и правопис. Процесът на приготвяне на булгур, докато не бъде пуснат на пазара, е трудоемък и деликатен, но в замяна резултатът е здравословна удобна храна, която поддържа добре и се готви бързо.

За приготвяне на булгура, пшеничните зърна се задушават и варят равномерно в продължение на часове, добавяне на водата, докато се консумира. След като се сготви, оставете да изсъхне няколко дни, и след това се смила и пресява, за да се остави да изсъхне още няколко дни. След като се приготви, той се продава с различни дебелини, които се използват за приготвяне на различни рецепти. Можете да го намерите в раздела за био храни в супермаркети или магазини за насипни товари.

Свойства на булгур

Идва от пшеница, булгур не е подходяща храна за целиакия. Въпреки това е идеална съставка, която да включим в ежедневния си хранителен режим поради своята гъвкавост и свойства: това е зърнена култура, съставена от бавно абсорбиращи се въглехидрати и с ниско съдържание на мазнини, поради което е много полезна за хората, които искат да контролирайте нивата на холестерола или следете теглото си.

Как се приготвя булгур

Можете да добавите булгур към вашата книга с рецепти като заместител на ориз или тестени изделия. Много подобен на кускус, булгурът е основата на табуле в оригиналната рецепта. За да го направите, просто трябва да добавите две части вряща вода към един от булгура и да го оставите да почива за времето, посочено от производителя (между 30 и 7 минути, в зависимост от дебелината на зърното). Друга възможност да се насладите на тази вкусна зърнена закуска е да я приготвите в тиган, като първо приготвите пържени или задушени зеленчуци и след това я включите заедно с подправките и водата. Просто варени останки вкусна като акомпанимент към ястия в ориенталски стил, като пилешко къри .