по-добро

Замисляли ли сте се за какво са карамфилите? Е, освен че е прекрасна подправка за кулинарни цели, тази съставка има свойства, които биха могли да се използват като допълнителна помощ при определени здравословни проблеми.

Има няколко изследвания, които потвърждават валидността на неговите анестетични свойства при животни, както и някои бактерицидни действия. При хората той все още е във фаза на тестване за различни заболявания, но това не освобождава стойността му като алтернативна опора в случаи като например, преждевременна еякулация.

Какво е карамфил?

Карамфилът е подправка, която се получава от цветните пъпки на карамфиловото дърво. Името му на английски произлиза от „clavus“, което е латинска дума, която означава нокът. Съставката се получава, когато цветята се изсушат до кафяв цвят.

Консистенцията му е твърда, но вътре съдържа маслени вещества, които са в основата на неговите хранителни свойства и вкус. Въпреки че първоначално е бил използван като лек за халитоза, днес е в пробен период за използване срещу множество заболявания.

Хранителни свойства на карамфила

Преди да разберете за какво са предназначени карамфилите, е важно да направите кратък преглед на неговите свойства. От хранителна гледна точка можем да намерим в тази съставка:

  • Мастни киселини
  • Манган
  • Магнезий
  • Витамин К
  • Калий
  • Витамин В
  • Калций

Един от най-важните му компоненти е евгенолът, известен с мощния си антиоксидантен ефект. Този активен принцип подобрява кръвообращението и намалява образуването на съсиреци. Той също така предпазва от оксидативен стрес и свежда до минимум риска от някои заболявания.

За какво е карамфилът? Митове и истини

От години се смята, че карамфилът може да бъде лек за различни заболявания, помагащ, наред с други неща, за:

  • Предотвратяване и лечение на бактериални, вирусни и гъбични инфекции
  • Намалете възпалението
  • Облекчете зъбобол
  • Намаляване на мускулите и главоболието
  • Насърчаване на експулсирането на храчки
  • Борба с натрупването на газове
  • Премахване на лошия дъх (халитоза)
  • Избягвайте подуването на корема
  • Намалете менструалните спазми
  • Борба с проблемите със съня
  • Облекчете вагиналните инфекции
  • Управлявайте тревожността и стреса

въпреки това, няма доказани научни доказателства в подкрепа на тези теории. Според информация, проверена от Националната медицинска библиотека на Съединените щати, единствената доказано ефективна употреба е срещу преждевременна еякулация.

Също така е много важно, имат одобрение от нашия лекар. Тази подправка може да бъде опасна, ако я погълнем, докато приемаме антикоагулантни лекарства (аспирин, наред с други), вдишаме или инжектираме.

Как използвате карамфил?

Карамфилът може да се приема по различни начини. Използването му за ароматизиране на определени храни е повече от известно, стига да се поглъща в малки количества. Бихте ли искали да откриете как да приготвите запарка с тази подправка като основна съставка?

Съставки

  • 1 супена лъжица мед (15 g)
  • ¼ чаена лъжичка смлян карамфил (1,5 г)
  • 1 чаша гореща вода (250 ml)

Подготовка

Ако искате да използвате тази съставка за болка в зъбите или инфекция, първо се консултирайте с Вашия лекар или зъболекар. Въпреки факта, че в продължение на години карамфилът се използва в денталните практики, FDA (Американската администрация по храните и лекарствата) е дисквалифицирал ефективността му поради липса на убедителни доказателства.

Карамфил противопоказания

Средствата от карамфил са противопоказани за хора, страдащи от стомашни язви или проблеми с гастрит. По същия начин, трябва да се избягва, ако имате алергична реакция към компонентите на нокътя.

Както беше посочено в предходните параграфи, пациентите, които са на антикоагуланти, трябва да се консултират с лекаря си, преди да приемат карамфил във всяка от неговите форми. Не се препоръчва употребата му по време на бременност и кърмене.

  • Shan, B., Cai, Y. Z., Sun, M., & Corke, H. (2005). Антиоксидантна способност на 26 екстракта от подправки и характеризиране на техните фенолни съставки. Списание за селскостопанска и хранителна химия. https://doi.org/10.1021/jf051513y
  • Ники, Е. (2010). Оценка на антиоксидантния капацитет in vitro и in vivo. Безплатна радикална биология и медицина. https://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2010.04.016
  • Nzeako, B. C., Al-Kharousi, Z. S. N., & Al-Mahrooqui, Z. (2006). Антимикробни дейности на екстракти от карамфил и мащерка. Медицински вестник на университета „Султан Кабус“.

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)

Етеричното масло от ветивер се получава от натрупана зелена билка, чието научно наименование е Chrysopogon zizanioides. Същото…

Свойствата на ментовото масло са проучени за ефектите му при хора, страдащи от синдрома на ...

Ароматерапията се използва от древни времена като допълнение за успокояване на менструалната болка и други видове болка.

Жожоба е многогодишно растение, широко използвано за козметични и фармакологични цели. Това, което знаем като масло от жожоба ...

Сиропът от бъз е препарат, приготвен от плодовете на това растение. Бъзът (sambucus nigra) е ...

Ползите от запарката от боровинки са свързани до голяма степен с нейния висок принос на антиоксидантни вещества. ДА СЕ…

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.