най-добрите

Можете ли да ни кажете кои са най-добрите храни за очите? Ако не знаете отговора, продължете да четете! Представяме някои, които трябва да включите в обичайната си диета.

Очите, без съмнение, са една от най-важните части на тялото и в същото време, тази, за която най-малко се тревожим. Склонни сме да се фокусираме върху кожата, косата или краката, но не и върху зрението. Понякога дори не осъзнаваме важността му, докато не започнем да страдаме от специфичен здравен проблем с очите.

Нарушения на зрението

Милиони хора по света страдат от някакъв вид проблеми със зрението, особено във връзка с използването на очила, зачервяване или умора (от използването на компютъра или гледането на телевизия много часове на ден).

При възрастните хора тези състояния стават по-сериозни и в някои случаи дори необратими, като едни от най-честите увреждания при възрастните хора. Сред най-често срещаните проблеми със зрението, които откриваме:

1. Дегенерация на макулата

Според Националната библиотека на Съединените щати дегенерацията на макулата е едно от най-често срещаните заболявания по отношение на зрението. Това е увреждане, претърпяно от кръвоносните съдове, отговорни за снабдяването на тънкия слой в ретината (макулата), което ни позволява да виждаме по-ясно.

Няколко разследвания потвърждават, че това състояние може да бъде предотвратено или отложено със здравословен начин на живот и диета.

2. Катаракта

Катаракта се появява, когато естествената леща на окото или лещата стане мътна, предотвратява зрението и дори може да генерира слепота при възрастни възрастни.

3. Късогледство и астигматизъм

Все повече хора използват очила по света, със сигурност сте го забелязали или ще започнете да го правите сега (освен тези, които ги носят за мода, нищо повече).

Това е така, защото компютър или телевизионен екран може да увреди зрението ни, както и малкото грижи, които полагаме на очите си (без да носим слънчеви очила например).

Късогледството, според Националния очен институт, е пречупваща грешка, поради която отдалечените обекти не могат да се виждат ясно, докато астигматизмът е нарушение, при което окото не фокусира равномерно светлината върху ретината, генерирайки обект на усещане извън фокуса.

Най-добрите храни за очите

В допълнение към консумацията на храните, които ще бъдат подробно описани по-долу, добре е да знаете, че трябва да водите здравословен живот (упражнявайте се, бъдете на открито, пийте вода, управлявайте стреса), за да предотвратите определени очни състояния. Що се отнася до диетата, не се колебайте да добавите следните храни, които Харвард препоръчва:

Сьомга и синя риба

Рибата тон и пъстървата (в допълнение към сьомгата) са чудесен източник на полиненаситени мастни киселини, известен като DHA. Те играят наистина важна роля за здравето на очите, особено в ретината.

Всъщност едно проучване показва това докозахексаеновата киселина има защитно действие върху ретината, смекчаване на ефектите от излагането на околната среда.

Забелязано е, че взаимодействието на DHA и витамини от групи В и Е статистически подобрява контрастната чувствителност при пациенти с глаукома в сравнение с тези, които не са приели тези хранителни вещества. Поради тази причина е препоръчително да ги консумирате поне веднъж седмично.

Ядки и масла

Тези храни съдържат витамин Е, мощен антиоксидант, който предотвратява увреждането на клетките като се бори срещу свободните радикали в цялото тяло и по-специално в очите, като помага за поддържане на очната тъкан в добро състояние и предотвратява заболявания или увреждания. Смята се, че следователно те биха предотвратили появата на катаракта или проблеми в макулата на окото.

Цитруси и къпини

Те са страхотно еИзточник на витамин С, антиоксидант, който предотвратява макуларното влошаване и поддържа кръвоносните съдове здрави отговорен за напояване на очите. Яденето на храни с този витамин също би помогнало да се забави появата на макуларно влошаване, в допълнение към предотвратяването на катаракта.

Зелени листни зеленчуци

Сред най-добрите храни за очите са зелените листни зеленчуци. Спанак, манголд, зеле и маруля се открояват преди всичко. Те са чудесен източник на антиоксидант, известен като лутеин, който принадлежи към семейството на бета-каротин.

Това вещество помага да се предотврати образуването и развитието на свободни радикали в очната макула, така че ще предпази от повреди и дегенерация. Твърди се, че това са добри храни за очите, защото те също така осигуряват зеаксантин, който действа като „вътрешни слънчеви очила“

Сложни въглехидрати

Информацията, с която се работи във връзка с тези храни и тяхната връзка със здравето, е противоречива. Със сигурност е известно например, че тези, които страдат от диабет, са по-склонни да страдат от дегенерация на ретината, тъй като нивата на кръвната захар са високи и капилярните тъкани се влошават.

Но също, проучва се дали да се консумират пълнозърнести зърнени храни или зърнени храни с фибри, както и добро количество плодове и зеленчуци дневно, би било добре да предотвратите проблеми с очите тежък. Данните в това отношение не са категорични.

Фъстъци

Те са отличен източник на витамин Е и Омега 3 мастни киселини, две съставки, които вече определихме като основни за зрителното здраве. Затова не се колебайте да се насладите на фъстъци, по-добре без сол.

Стриди

Те са отличен източник на цинк, важен минерал за здравето на очите тъй като пренася витамин А от черния дроб до ретината, за да произведе меланин, пигмент, който предпазва очите.

Консумирайте стриди може да помогне за забавяне на прогресията на макулната дегенерация свързани с изминалите години, нещо, което се случва често след 50. Други продукти, които съдържат цинк, са месо, мляко и скариди.

Яйца

Те имат много цинк, лутеин и омега 3 мастни киселини. Консумирайки яйца, тялото може по-добре да усвоява и асимилира каротеноиди от други храни.

Мислите ли вече да включите тези зрителни храни в седмичното си меню? Ако имате съмнения, консултирайте се с вашия доверен офталмолог.

  • Антонио, J., Cárceles, C., Victoria, M., Alfaro, M., Salinas, E., & Fernández, J. (2003). Пречупващи дефекти. При очна рефракция и слабо зрение.
  • Gladys., R. P. W. R. M. D. B. C. (2014). Водопади. Journal of Clinical Update. https://doi.org/10.1016/S1696-2818(07)74162-8
  • Морейра, А. Т. Р. (2001). Астигматизъм. Бразилски архив по офталмология. https://doi.org/10.1590/S0004-27492001000300021
  • Ruiz, R., & Pérez, D. A. (2014). Свързана с възрастта дегенерация на макулата. Фистера.
  • MedlinePlus. Дегенерация на макулата https://medlineplus.gov/spanish/maculardegeneration.html
  • Американска оптична асоциация. Хранене и свързана с възрастта дегенерация на макулата. https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/nutrition/nutrition-and-age-related-macular-degeneration
  • MedlinePlus. Водопади. https://medlineplus.gov/spanish/cataract.html
  • Национален очен институт. Астигматизъм. https://www.nei.nih.gov/learn-about-eye-health/en-espanol/el-astigmatismo
  • Национален очен институт. Късогледство. https://www.nei.nih.gov/learn-about-eye-health/en-espanol/la-miopia
  • Arch Soc Esp Oftalmol vol.83 no.7 Jul. 2008. Последици от мастните киселини върху здравето на очите. http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0365-66912008000700002
  • Национален център за допълнително и интегративно здраве. Антиоксиданти. https://nccih.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm
  • Американска оптична асоциация. Витамин Е. https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/vitamin-e
  • Американска оптична асоциация. Витамин С. https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/vitamin-c
  • Хранителни вещества. (2018). Ефектът на лутеина върху здравето на очите и извън очите. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6164534/
  • Американска оптична асоциация. Цинк. https://www.aoa.org/patients-and-public/caring-for-your-vision/diet-and-nutrition/zinc

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)