супени лъжици

Чуваме много за него, неговите предимства, но не го намираме в никаква търговия. Свързано е с вегетарианското, екологичното ... и когато знаем какво е, си слагаме странни лица, сякаш с недоверие към неговия произход и начина, по който е направен. В допълнение към това колко е здравословно, ние просто трябва да прочетем добре произхода на тази храна или гъбичките, с които ще я направим. Така че научете се, запишете и започнете да се наслаждавате на кефира и неговите свойства.

Това е млечен продукт, който за разлика от киселото мляко, ферментира чрез лакто-алкохолна реакция. Въпреки че техническата дефиниция е тази на комбинация от пробиотични бактерии и дрожди в матрица от протеини, липиди и захари. Тоест това е млечна ферма, ферментирала от гъбички и бактерии от Кавказ. Само за да знаете как изглежда, често се казва, че изглежда като парче карфиол.

Има два вида кефир: от една страна млякото, а от друга водата. Първият е много подобен на киселото мляко, а вторият е напитка с вкус на лимонада, но с бензин. Последните могат да се приемат от алергични към мляко. И трябва да се приема на гладно или преди хранене, за да се усвои по-добре.

Свойствата на този продукт са почти безкрайни. Те помагат за намаляване на холестерола, предпазват стомаха, помагат за подобряване на чревния ритъм, това означава, че е храносмилателно и укрепва защитните сили. Освен това е много диуретично и пречистващо.

За направата на водата ви трябват 1 литър минерална вода, 3 големи супени лъжици бяла или кафява захар, 1 суха смокиня, половин лимон, нарязан на парчета, 3 супени лъжици кефирен възел. Слагаме всичко това в буркан, разклащаме го добре и го оставяме да ферментира за 2 до 3 дни.

За да направите млякото, ви трябват малко зърна кефир, мляко от всякакъв вид, макар че ако изберете обезмаслено, излиза много разреден кефир и стъклен буркан. Затворете го и го оставете поне 1 ден. Колкото по-дълго го оставите, толкова по-дебел и по-силен ще бъде. След това, за да му се насладите, прецедете го.