Куркумата, наричана още индийски шафран заради наситения си жълт цвят, се извлича от корена на растението Curcuma longa. Произходът му датира от Индия, където се използва като подправка, тъй като има мек и приятен вкус, както и естествен хранителен оцветител. Най-интересното му приложение обаче е като лечебно растение и в по-високи дози, тъй като неговият активен принцип, куркуминоиди, те имат голям брой свойства и приложения. Също така е богат на протеини, фибри, витамини С, Е и К, ниацин, калций, натрий, калий, желязо, цинк, магнезий и мед.

food

Тези свойства направиха консумацията на куркума модерна и стотици публикации и блогове говорят за нея [Не пропускайте статията Науката потвърждава, че куркумата е толкова ефективна, колкото 14 лекарства]. Но истината е, че се използва от древни времена за лечение храносмилателни разстройства като гастрит или киселини.

Тази употреба е научно подкрепена, след като се провери, че това растение спомага за увеличаване на производството на слуз и защитава стените на стомаха. Освен това, куркуминоидите изтласкват жлъчния поток в червата, подобрявайки храносмилането. Както аюрведическата, така и китайската медицина също се използват за подпомагане на чернодробната функция. Но с течение на годините тя е изследвана и учените все повече откриват повече ползи.

5 съвременни употреби на куркума

  • Тоник за стомаха за подобряване на храносмилането (диспепсия, гастрит, бавно храносмилане, чувство на тежест или парене и натрупване на газове)
  • Регулира потока на жлъчката, така че помага на черния дроб да функционира правилно. Използва се за детоксикация на черния дроб, или в случай на жълтеница и хепатит. Той е противопоказан в случай на камъни в жлъчката.
  • Антиоксидант и клетъчен протектор. Куркуминоидите са чистачи на свободни радикали, така че те предпазват клетките, особено от увреждане на клетките, предизвикано от токсини и химически агенти
  • Естествено противовъзпалително средство за ставите (остеоартрит, артрит, ревматизъм, спортни травми), както и навяхвания. Това е така, защото куркуминоидите инхибират веществото, отговорно за причиняването на вазодилатация в засегнатата област.
  • Антибактериално, антивирусно и противогъбично действие. Полезно за борба с вирусни или бактериални инфекции и дори с повтарящи се гъбички като Candida

Куркума, с черен пипер или без пипер?

Започва да става популярен погрешно схващане че куркумата не действа, ако не се приема с черен пипер, тъй като тялото не може да я усвои.

В това отношение трябва да се изяснят две точки:

  • Зависи от дозата на куркума. Количеството, което поглъщаме от активната съставка (куркуминоиди) под формата на подправка, е твърде малко, за да бъде ефективно. Ако искаме да се възползваме от свойствата му, препоръчително е да приемаме екстракт от растението.
  • Нашите тялото може да абсорбира куркуминоиди и се възползвайте от свойствата на куркума, като я приемате самостоятелно, Друго нещо е, че черният пипер може да усили ефектите му, какъвто е случаят с противовъзпалителното му действие.

Пиперинът, присъстващ в черния пипер, активира рецепторите в тялото ни, които действат срещу болката. Следователно, ако консумираме този тандем, можем да оптимизираме обезболяващото му действие при възпаление на ставите, мускулите или друга специфична болка. В момента се разследват други приложения на тази комбинация от куркума и черен пипер. Ние ще Ви информираме!

8 мнения за "Куркума, естествено противовъзпалително средство (със или без пипер)"

Благословия! Благодаря ви, съветите са толкова добри и искам да науча повече и да ги предам на семейството си, за да могат те да се грижат за себе си и да знаят много неща, които ние игнорираме! Благодарение на техните съвети използвам всичко, на което ме учат и го предавам; приятели семейство !

Благодаря ви много, че четете и споделяте нашето съдържание Ема! Радваме се да помогнем на вас и вашето семейство 🙂 Поздрави!

Едно от заболяванията на 21 век е диабет тип 2.
Моля ви да говорите за това и какви природни средства можем да имаме.
Съпругът ми беше открит наскоро и ние сме изгубени

Добри царе, много добро предложение! Стигаме до него, бъдете много внимателни към нашия блог и социалните ни мрежи Благодаря ви много, че ни прочетохте!

Искам да попитам дали куркумата може да ми помогне за SIatic Nerve, вече имам 7 месеца с болка

Е, истината е, че ако имате толкова много болки в седалищния нерв, най-добре е да отидете на лекар или на вашия физиотерапевт, за да могат те да ви дадат решение на тази болка. Междувременно използването на противовъзпалителни средства е най-ефективното средство за облекчаване. Противовъзпалителните лекарства обикновено са по-силни и са склонни да повлияят на стомаха, докато консумацията на куркума може да бъде естествено средство за намаляване на възпалението и съответно болката, освен останалите ползи, които куркумата ще осигури.

Оставям ви списъка с продукти от куркума какво имаме в MerkaBio