Изцяло или частично въздържане от ядене с часове е начин на хранене, който набира скорост всеки ден. Какви са рисковете и ползите от него?

от Ингрид Рейес

гладуване

Интермитентното гладуване има тенденция да има благосъстояние върху някои организми и също би помогнало за отслабване, но само когато се прави по правилен начин, така че е важно да се знае, че не е за всеки.

Колко дълго ще можете да спортувате на открито?

27 април 2020 г. в 05:00 ч.

Преди хората ядяха само това, което ловуваха или събираха и трябваше да издържат на дълги периоди на гладуване, докато тялото съхраняваше енергия под формата на мазнини. Днес това се промени, защото земеделието позволи на хората да се заселят на едно място и вече не трябва да се напрягат физически, за да си набавят храна.

В момента се говори за завръщане към изживяването на част от този етап на гладуване и това е свързано с ползи за здравето.

Проучването на Рафаел де Кабо и Марк П. Матсън „Ефекти на интермитентното гладуване върху здравето, стареенето и болестите“, публикувано през 2019 г. в The New England Journal of Medicine, обяснява, че различни предклинични анализи и проучвания показват, че интермитентното гладуване има ползи от широк спектър за много здраве условия.

„Остава да се определи дали хората могат да поддържат периодично гладуване с години и потенциално да натрупват ползите, наблюдавани при животински модели. Освен това клиничните проучвания са фокусирани предимно върху младите и на средна възраст с наднормено тегло и не можем да обобщим за други възрастови групи ползите и безопасността на периодичното гладуване, наблюдавани в тези проучвания “, обясняват изследователите.

Професионалният съвет е от съществено значение за тази алтернативна диета. (Безплатна снимка за пресата: Pixabay).

Сред промените е метаболитната промяна и устойчивостта на клетъчния стрес. Глюкозата и мастните киселини са основните източници на енергия за клетките. След хранене глюкозата се използва за енергия, а мазнините се съхраняват в мастната тъкан като триглицериди.

По време на периоди на гладно триглицеридите се разграждат до мастни киселини и глицерол, които се използват за енергия. Черният дроб преобразува мастните киселини и те също се превръщат във важен източник на енергия за много тъкани, особено за мозъка.

Какво представлява интермитентното гладуване?

Периодичното гладуване може да се приема при някои модалности, при които спирате да ядете за няколко часа или дни. Има някои модалности като 16: 8, което означава да гладувате 16 часа и да ядете осем, също 5: 2, да ядете нормално в продължение на пет дни и да гладувате още два, при които се поглъщат няколко варианта или да гладувате един ден в седмицата.

Диетологът Ана Уалеска Соларес казва, че това е опция за някои, но най-добрата препоръка е да го направите правилно. В момента част от пациентите му изпитват този начин на хранене, в зависимост от здравословното си състояние и с контрола на вида храна, която ядат през времето, в което се хранят.

Хидратацията е важен аспект през целия ден. Препоръчват се неподсладен чай, вода и инфузии.

„Целта е да се постигне баланс. Консумирайте плодове, зеленчуци, храни с ниско съдържание на мазнини, зърнени храни с фибри, качествени протеини като риба и постно месо и други здравословни възможности и не допускайте грешки като хранене два пъти или три пъти, както и избиране на нездравословна храна ", казва той Експерт Solares.

Габриела Гуера Мартинес, главен диетолог в психологическото консултиране, посочва, че периодичното гладуване не се препоръчва за деца, юноши, възрастни хора, хора с хранителни разстройства като булимия и анорексия, които страдат от високи нива на стрес или тревожност, както и за бременни жени, в лактативно състояние или когато е декомпенсирана и страда от сърдечно-съдови заболявания или диабет.

Guerra коментира, че тази тенденция трябва да има професионален съпровод и че ограничаването на храните не се случва без указания, за да не се стигне до хранителни дефицити, които излагат здравето на риск.

По време на гладуване е важно да се включат полезни за организма протеини и храни. (Безплатна снимка за пресата: Pixabay).

Специалистът Guerra казва, че напротив, с последващо проследяване, тази алтернатива става благоприятна за възстановяване на клетките, което забавя процеса на стареене и може да бъде защитен фактор срещу рак.

„Вижда се, че може да бъде от полза от диабет до неврологични разстройства“, добавя Гера. Той също така обяснява, че в началото на поста те биха могли да почувстват главоболие, безпокойство, промени в настроенията, докато другите се чувстват добре от самото начало.

Целта е структуриран план на периодично гладуване да има ползи за здравето

Поради тази причина професионалното ръководство е от съществено значение да има здравословна връзка с храната, да знае колко калории са необходими и как се разпределят хранителните групи. Гера казва, че е наясно, че този пост не е изискване за популация.

„Човекът трябва да е наясно каква е целта на този стил в рамките на начина му на живот, че той се адаптира към графиците, приема на лекарства и може да се прави на етапи и след това да се преустановява, може да се прави за известно време, а не завинаги, както и да взема решение да не го правиш ... е просто друга опция. Извършването на редовен и здравословен план без регламенти за графика ще бъде също толкова изгодно “, казва Гера.

Специалистите по хранене също подчертават, че ако отидете на повече от 16 часа гладуване, трябва да се избягва интензивна физическа активност. Докато пости, ходене, пилатес, йога, наред с други видове упражнения, може да помогне.

Guerra добавя, че важното е да изберете най-доброто време на деня за тренировка според нуждите на човека, да адаптирате вида на упражнението и неговата интензивност към хранителния план.