През 2020 г. количеството захар и сол в готовите храни ще трябва да бъде намалено по закон. Разберете как ще го направят и как ще го забележите.

От Сира Роблес, журналист, специализиран в здравеопазването

мазнини

20 май 2019 г., 18:26

Кетчуп и майонеза

Вечните спътници на хамбургери, пържени картофи и колбаси ... те ще вкусят различно от 2020 г. Но те ще бъдат и по-здравословни за вас!

  • Класическата рецепта за този доматен сос, характерен със своя "сладък" вкус, трябва да има 5% по-малко добавени захари по закон, и те също така ще трябва да намалят същото количество сол.
  • Майонезата "консерва" също ще претърпи промени през тези 3 години, докато не стане 18% по-малко захар и 16% по-малко сол!
  • И не е единственият ... „Основният“ пържен домат, този за цял живот, Освен това ще носи 10% по-малко захар от 2020 г. и сол. Не мамете да го добавяте сами!

Нарязан хляб

Знаете ли, че резените нарязан хляб могат да бъдат по-малки от 2020 г.? Възможна е предложена мярка за намаляване на съдържанието на мазнини и захар, която се приема с всяка една.

  • Също така ще имате възможност да закупите по-"здравословни" индустриални хлябове: с повече пълнозърнести храни, без добавена захар, с повече растителни мазнини и по-малко наситени мазнини ...

Кафето

81% от испанците пият кафе със захар според проучване. Помислете за количеството глюкоза, което това предполага за вашето тяло, особено ако приемате повече от 2 на ден (което е най-често според данните за потреблението).

  • Ако го извадите от машината ...Обикновено регулирате ли количеството захар, което излиза? Е, ще трябва да се "адаптирате" към новите ценности, тъй като това също е така количеството захар ще бъде значително намалено (15%) в тези машинни напитки.
  • И ако обикновено поръчвате 2 захари на бара ... От 2020 г. може да бъдете модерирани от "срам". Еднодозовите сашета със захар ще имат половината от съдържанието. Наистина ли ще помолите сервитьора да ви донесе още 3 плика? Забрави!

Сладолед и кисели млека

Обикновено ли ядете сладолед със съжаление? Има добри новини за вас ... От прилагането на новия закон поне ще имате сигурността, че никой сладолед не може да ви даде повече от 300 ккал на порция.

  • Детски сладоледи те не могат да имат повече от 110 kcal. Те ще го направят чрез коригиране на рецептата или предлагане на сладолед във "мини" формат, по-малки порции ...
  • Киселите млека (и като цяло всички млечни продукти) също ще бъдат по-здравословен вариант за десерт от днес. Очаква се те да осигурят до 10% по-малко добавени захари.

Кифлички и сладкиши

Пълнени кексчета, понички със и без покритие и кифлички с шоколадов чипс те ще бъдат сладки, по-малко сладки изкушения когато законът се прилага. Специфични, 5% по-малко.

  • Зърнени закуски те също ще трябва да се адаптират към новата норма: всички те трябва да осигури 10% по-малко захар.

Солени закуски

Солта и мазнините, които се "крият" в тези видове продукти, са много. Следователно индустрията ще трябва адаптирайте се, за да предложите по-здравословни алтернативи.

  • Пържените картофи са тези, които ще се "променят" най-много. Те ще премахнат до 14% от солта и 10% от наситените мазнини!
  • Микровълнови пуканки, предястия и предястия "фритос" ще загубят по пътя една десета от съдържанието на сол и мазнини.

ЗДРАВИ. ПО-МАЛКО АРОМАТА?

Новият план за подобряване на състава на храните и напитките, представен от Министерството на здравеопазването ще се прилага през 2020г. Защо оставят няколко години марж?

Помисли за това: Ако внезапно ви бяха представени продукти с много по-малко количество захар, сол или мазнини, вероятно бихте ги отхвърлили, защото вашите вкусови рецептори се използват при тези суми.

Намаляването на солта и захарта се извършва постепенно

въпреки това, хранителната индустрия има формули за адаптиране малко по малко небцето на потребителите към новите мерки.

Всъщност много производители вече са изпълнили част от „домашната работа“ и храната им сега съдържа по-малко захар и сол, отколкото преди 5 години. И все пак не сте забелязали. Те го правят чрез различни механизми.

Трикът на "щипките"

  • Вместо да намалите напълно количеството сол и захар, те го правят постепенно.
  • Малко по малко и над няколко години, те намаляват вноската и свиквате с тези суми, без да е "травматично".

„Заблудете“ сетивата си

A любопитна мярка което ще се прилага от 2020 г. за намаляване на консумацията на сол в ресторантите, се състои в предлагане солнички с по-малки изходни отвори. За да мислите, че добавяте повече сол, отколкото всъщност ще добавите!

Така че можете да се „откачите“ от солта в 2 стъпки

И още по-нататък ще бъде популяризирано, че заведенията за обществено хранене не слагайте солницата на масата. И така, как ще трябва поискайте солницата изрично е по-вероятно да решите да ядете ястието, без да го подправяте повече.

Повече опции, за да можете да избирате здравословно

Очевидно е, че е много по-вероятно че сте избрали продукт с ниско съдържание на захар, сол и мазнина да те ви предлагат повече продукти от този тип.

Например една мярка от новия закон се състои от насърчавайте ресторантите да предлагат повече зеленчукови гарнитури и зеленчуци като алтернатива на пържените картофи.