Системата ще идентифицира съдържанието му в захари, наситени мазнини, сол, калории, фибри и протеини и ще насочи потребителите към по-здравословна диета
Опаковките на храни и напитки от сега нататък в Испания ще включват различни етикети, за да се идентифицира тяхното хранително качество. A цветно кодирани, с пет нива от зелено до червено, ще служи като ръководство за потребителите да вземат решение и по този начин да могат да спазват по-здравословна диета.
Това фронтално етикетиране, наречено Nutriscore, ще бъде видимо в супермаркетите скоро, тъй като компаниите започват да го приемат доброволно. До една година се очаква да бъде задължително, след като указът, който ще го регулира, бъде одобрен.
Как работи
Новият код се състои от система от пет букви, от А до Е, всяка от които е свързана с различен цвят. Графиката има a постепенно оцветяване от зелено до червено. И всеки продукт ще подчертае цвета, който му съответства, въз основа на съдържанието на захари, наситени мазнини, сол, калории, фибри и протеини.
Цветовете зелените ще идентифицират най-здравословните продукти, и червени тези с по-ниско качество хранителни.
Вече се прилага във Франция
Тази система за идентификация на храните следва препоръките на научните общества, Световната здравна организация (СЗО) и други страни от Европейския съюз (ЕС). Във Франция се прилага от шест месеца и е предстои влизане в Белгия и Португалия.
Мярката е предложена от министъра на здравеопазването, потреблението и социалните грижи, Мария Луиза Карседо. С инициативи като тази правителството възнамерява да засили своята стратегия за хранене, физическа активност и превенция на затлъстяването (Naos), която започна през 2004 г.
Ограничаване на затлъстяването
Степента на затлъстяване и наднормено тегло на испанското население е била утроен между 1975 и 2016 г., което показва, според министъра, "че не сме положили достатъчно усилия". Ето защо, наред с други въпроси, рекламирането на нездравословни храни ще бъде ограничено насочена към деца под 15-годишна възраст чрез реформа на PAOS кодекса за саморегулиране на рекламата. Carcedo смята за тревожно, че нивата на затлъстяване и наднормено тегло влияят по някакъв начин "по-сериозно" за децата, и че също така го прави неравномерно, с по-голяма честота при хора с по-ниски доходи и по-ниско образователно ниво.
По-малко здравословните продукти "пълнят повече" и са "по-евтини", обясни министърът, който уточни, че целта е те да не са основната основа на диетата, както и да насърчават, че други могат да бъдат закупени на достъпни цени с повече количество протеини и витамини.
Училища и институти
Съзнавайки, че училищната среда е „определящо“ пространство за възприемане на здравословни навици, в училищата и институтите ще бъдат установени мерки за предотвратяване на продажбата на храни и напитки с високо съдържание на захар, наситени и транс-мастни киселини, сол и калории.
Испанското общество на затлъстяването (SEEDO-SEO) и Обществото по ендокринология и хранене (SEEN) предупреждават, че половината от пациентите със затлъстяване страдат от психологически разстройства. И те поискаха системата за обществено здравеопазване да обърне внимание на патологията и от психологическо поле.
Президентът на SEEDO-SEO, Франсиско Тинахонес, предупреди, че затлъстяването е най-големият проблем за общественото здраве на 21 век. И той припомни, че 39,3% от испанците са с наднормено тегло и 21,6% са с наднормено тегло, което представлява половината от населението.