• СЗО препоръчва прием на по-малко от пет грама сол на ден.
  • Повечето хора консумират девет до дванадесет грама.

намалим

Солта (натриев хлорид) е подправка, която добавя вкус към много от нашите храни. Въпреки това, злоупотребата с тази добавка, както и нейното присъствие в значително количество храна, която консумираме, може да постави здравето ни под контрол. Поне за това твърди Световната здравна организация (СЗО), която предупреждава важността на намаляването на дневния прием на сол.

Въпреки че има различни храни, които ни осигуряват натрий, от който се нуждаем ежедневно (по-малко от 2 грама на ден), солта е основният източник. Така, консумирайте максимум 5 грама на ден от тази подправка Важно е да се избягват рисковете, които могат да възникнат от диета с високо съдържание на натрий.

Повечето хора ядат твърде много сол

СЗО посочва това повечето хора консумират 9 до 12 грама сол на ден на ден. Цифра, която надвишава препоръката от 5 грама на ден и в някои случаи може дори да е по-висока. Консумацията на твърде много сол обаче може да изложи здравето ни на риск.

Всъщност СЗО категорично заявява, че "Може да се избегнат 2,5 милиона смъртни случая ако консумацията на сол в световен мащаб беше намалена до препоръчителното ниво. "Изказване, което предизвиква интерес и, също така, поражда загриженост относно начина, по който се храним.

Рискове

Консумирането на сол и превишаването на препоръчаното количество крие редица рискове за здравето, които могат да започнат да се проявяват в дългосрочен план. Основната е наличие на високо кръвно налягане което увеличава риска от инфаркт, разширяване на сърцето и сърдечна недостатъчност. Това може да доведе до:

  • Сърдечно-съдови заболявания: те са основната причина за смърт в световен мащаб, според СЗО, при която прекомерната консумация на сол е придружена от липса на физически упражнения и вредни навици като тютюн или алкохол.
  • Удари: проявява се с изтръпване на мускулите, което може да доведе до затруднено ходене, загуба на равновесие или дори съзнание.
  • Conoraria сърдечно заболяване- Увеличете риска от инфаркти или сърдечна недостатъчност, както и други усложнения. Според СЗО през 2015 г. е имало до 7,4% от смъртните случаи поради това заболяване.

Как да намалим приема на сол?

За да намалите дневния си прием на сол и да не надвишите препоръчаните параметри, е удобно да се храните здравословно и балансирано, в което преобладават плодовете и зеленчуците. The преработени храни като бисквити, гевреци или пуканки трябва да се ядат много епизодично.

По същия начин, обърнете внимание на сосовете Те могат да бъдат подправени с много сол. Някои примери са соев сос, рибен сос и нека не забравяме кубчетата бульон.

Някои трикове, предоставени от СЗО За да се намали консумацията им, те включват добавяне на малко или никаква сол към готвената храна, не поставяне на солнички на масата, ограничаване на покупката и консумацията на солени закуски и избор на продукти с ниско съдържание на натрий.

С всичко това е възможно да не се превишават препоръчителните 5 грама сол на ден. Въпреки това, периодични прегледи как тестването за натрий в кръвта може да бъде от полза за по-голям контрол върху това.

Съгласно критериите за повече информация