Няма съмнение, че излишната захар е нещо за борба с цел подобряване на здравето и намаляване на затлъстяването. Ето как го вижда СЗО след толкова много проучвания, които свързват излишната захар с наддаването на тегло и по-лошото здраве на зъбите. По този начин, СЗО препоръчва намаляване на дневния прием на захар до 5%. Тези 5% средно представляват около 25 грама захар на ден, като се вземе предвид скритата захар в много храни.

по-малко

Препоръките по отношение на захарта, вече намалени преди повече от десет години до 10%, струват на СЗО забележка от захарната индустрия, но е повече от очевидно, че излишната захар е вред за здравето. Може би сега индустрията ще промени подхода и ще премине от „заяждане“ на СЗО до измисляне на нови стратегии за производство храни, по-съобразени със здравето и с умерено съдържание на захарr.

Тези препоръки от 5% включват захари, добавени към храни, и тези в храни като мед, сиропи или плодови сокове. С тази нова препоръка, с която не се съобразяват много хора, тя има за цел да покаже това излишната захар е забавяне на нашата диета и трябва да повишим осведомеността и да се образоваме, за да намалим сладките храни в диетата.

След тази мярка аз лично вярвам, че хранителната индустрия ще реагира, знаейки колко осъзнато е населението да подобрява здравето си и да се храни по-добре. Не се съмнявам, че много от предстоящите реклами за храни ще съдържат надписа „ниско съдържание на захар“ и добре познатото „без добавени захари“.

С това съобщение СЗО служи само като високоговорител за многото научни изследвания, които вече посочиха хипотези за влошаване на здравето, че диета, богата на захари. Някои вече говорят за повишаване на данъците върху захарта, аз повече подкрепям укрепването на здравното образование: информацията и обучението е сила, която всеки решава.