АГЕНЦИЯ ЗА РЕФОРМИ
Мексико сити
Неотдавнашно изявление на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) съобщава, че ходът на пандемията Covid-19 е доказал промени в потребителските навици на населението.
„Очевидно потребителите предпочитат по-малко питателни, по-малко пресни и по-евтини диети. Това решение може да се обясни със значително намаляване на семейните доходи и наложени ограничения за мобилност, за да се предотврати разпространението на новия коронавирус “, обяснява бюлетинът на агенцията.
ФАО отдава увеличаването на потреблението на консервирани, пакетирани и нетрайни продукти на разходите, достъпността и срока на годност, а също така документира увеличаване на ултрапреработените храни, с високи нива на захари, наситени мазнини, натрий и калории.
Наднормено тегло, затлъстяване и недохранване
„В Латинска Америка и Карибите живеем напоследък с тревожни цифри за недохранване поради наднормено тегло, затлъстяване и недохранване. Още по-сериозен проблем за общественото здраве по време на пандемия, тъй като Covid-19, според наличните доказателства, е особено опасен за хора с наднормено тегло и затлъстяване “, уточнява неправителствената организация.
В този регион, преди пандемията, 262 милиона възрастни (59,5%) са имали някакво ниво на наднормено тегло и затлъстяване и всяка година приблизително 600 хиляди възрастни умират от причини, свързани с лошото хранене.
„Според Световната хранителна програма (WFP) хранителната ситуация ще се влоши поради пандемията. С други думи: ако кризата продължи с времето и нейните последици не отшумят, много хора няма да имат друг избор, освен да купуват по-евтина храна с по-лошо хранително качество. Тогава има порочен кръг между недохранването и пандемията ", предупреждава ФАО.
Защо
Някои от причините пандемията да застрашава веригата за доставка на пресни и здравословни храни:
1. Ограничен достъп до входове. Затвореността и ограничената мобилност ограничават достъпа на фермерите до пазари за продажба на пресни продукти.
2. Намалената наличност на суровини и труд може да повлияе на засаждането и събирането на здравословни храни на полето.
3. Нарушения в процеса на внос, логистика или повишаване на цените на вложените материали. Семейното земеделие е най-засегнато от липсата на транспорт.
4. По-ниска покупателна способност. Тези, които са загубили работа или доходи, са изправени пред икономическо предизвикателство, дори когато купуват обичайната си храна.
5. Високите цени на прясна и здравословна храна, в сравнение с икономическата алтернатива на нездравословните нетрайни храни.
6. Промоция и рекламен опортюнизъм. Веригите за бързо хранене и марки сладки напитки и ултрапреработени храни предлагат безплатни доставки, дарения за солидарност, мотивационни послания.
7. Паника при пазаруване и дезинформация. Според "Карибско проучване Covid-19 Проучване на хранителната безопасност и въздействие на поминъка", приложено в 19 страни, 74 процента от анкетираните декларират, че купуват повече количества от нормалното.
8. Нарушаване на рутините. Което води до по-малко време за готвене и пътуване до местните пазари; увеличена доставка на бързи храни до дома и консумация на готови ястия с високо съдържание на мазнини, натрий или захари.
Какво мога да направя?
Някои препоръки от ФАО за поемане на контрол върху вашата диета:
+ Производство на домашна храна;
+ Отговорни и директни покупки от малки фермери или местни пазари
+ Управление на безпокойството
+ Съживете местната кухня
+ Намалете хранителните отпадъци
+ Намалете търсенето си на нездравословни продукти
+ Укрепване на положителните родителски умения по време на хранене
+ Поддържане на активност и здравословно хранене
Източник: „Хранителни системи и COVID-19 в Латинска Америка и Карибите: навици за консумация на храна и недохранване“, Бюлетин 10, ФАО.
Получавайте напредъка и последните новини на вашия WhatsApp
Щракнете този банер, изпратете ни думата КЛИВЪР, добавете ни към вашия Контакти и започнете да бъдете информирани с най-точните аванси и информацията на Ensenada.
Ако по някаква причина мобилният ви телефон не позволява това действие, добавете номера 6461514145 на вашите контакти и ни изпратете думата "ГОТОВ".