Храните се класифицират по тоналност, така че формулата позволява да се направи персонализирана таблица
Споделете статията
Каква е диетата на цветовете? ПОЛУЧАВАЙТЕ СНИМКИ
Диетата с цветове има за цел да ви накара да се наслаждавате на храна, без да страдате от глад, това е възможно, защото не става въпрос за премахване на храната, а за адаптиране към диета "здрави и балансирани", което помага за модифициране на метаболизма с малко усилия, според лекаря от Медицинския център Teknon в Барселона, диетологът Montse Folch.
„Става въпрос за улесняване на диета, при която ядете всичко, това е балансирана диета, тя е здравословна и в която всички храни от средиземноморската диета са част“, посочва експертът по хранене и диетология и автор на „La диета от цветове '(Grijalbo).
Първоначално е много лесно, тъй като всеки яде закуска, обяд и вечеря и тази диета не ви пречи да промените тази рутина. Менюто е разделено на четири основни цвята (червен, зелен, жълт и кафяв) свързани с основни групи храни, които могат да бъдат намерени във всеки хладилник; освен това има допълнителен цвят, който е син за идентифициране на течности и подправки.
Целта на диетата е твърд ангажимент към здравословен и балансиран начин на хранене, освен загуба на тегло. Става въпрос да се научите да се храните по съзнателен, балансиран начин и следователно да елиминирате излишните килограми и да възвърнете идеалното тегло.
В сравнение с други диети, добавя той, „предимството на диетата с цветове е, че можете да го правите толкова дълго, колкото искате, защото ядете всичко, няма храни, които са забранени или обезкуражени„В допълнение, добавя той,„ тази диета отнема усещането за ограничения “.
Когато говорим за цветове, може да си помислим, че говорим за цвета на всяка храна и приема й според цвета, той не е такъв. Folch нарежда храни в червено за растителни и животински протеини; зелено за зеленчуци-, жълто за захар и въглехидрати и кафяво за мазнини.
"Опитах се да накарам цвета да напомня малко на храната, той е обикновен. Червеното е протеин, защото може да се свързва повече с протеина par excellence, който е червеното месо; зеленото е зеленчук; жълтото може да се свързва повече със захарта, тестените изделия или ориз; и накрая, кафяв може би повече мазнини като ядки, олио и т.н. ", обяснява той.
След като се вземе предвид, че "става въпрос само за разпределяне на цялата храна в пет цвята„Трябва да запомните малко мнемонично правило, което ще бъде различно, ако сте мъж или жена, въпреки че авторът припомня, че диетата на цветовете може да бъде проектирана според нуждите на всеки организъм.
„Тази диета се препоръчва за всеки, единственото нещо, което трябва да се вземе предвид, е специфичната ситуация на всеки един“, но не забравяйте, че „винаги трябва да приспособявате диетата към условията: ако сте мъже или жени, физически упражнения, хормонален проблем, метаболизъм, възможни патологии и т.н. ", предупреждава той.
По този начин жените ще следват модела 3 + 3 + 3, т.е. три храни от червената група, три от жълтото и три от кафявото, докато мъжете ще следват модела 4 + 4 + 4, същото като жените, но добавяйки обслужващи повече. Зелената група е свободна да консумира в количества и порции и за двата пола.
Например в червената група можете да намерите нахут, заек, леща, мерлуза, телешко, свинско, пуешко, пилешко и обезмаслено кисело мляко; в жълто можете да намерите ориз, тестени изделия, зелен фасул, смокини, манго, картофи, круши, ананас, морков и др .; в кафявия е суров зехтин, маслини, авокадо, бадеми или орехи; в зелената група можете да ядете спанак, маруля, краставица, гъби, броколи или аспержи; докато сините светлини .
По отношение на количествата, книгата посочва какво се счита част, пригодена за мъже и жени, и когато дажбата е сурова или продуктът е направен.