Затлъстяване и диабет те се превърнаха в двете глобални пандемии на 21 век. Лечението им и изкореняването им зависи от въпроси като сила на волята, генетика, професионална помощ, промяна на навиците, наред с други. Но сега стана известно, че това е свързано и с това да се знае какво е хронохранването.

какво

В рамките на 21-ия международен конгрес по хранене, проведен в Буенос Айрес, д-р Франк А. Дж. Scheer, от Brigham & Women Hospital и Harvard Medical School, д-р Carolina Escobar, от Медицинския факултет на Националния автономен университет в Мексико и д-р Diego Golombek, от Департамента за наука и технологии на Националния университет в Quilmes, където те даде да се знае напредъка в изследването на хронохраненето и неговото значение за борба, наред с други неща, с епидемични заболявания като затлъстяване и диабет.

В допълнение, въздействието, което графиците за прием на храна оказват върху промяната на циркадни цикли и неговото отражение в развитието на метаболитни заболявания.

В този смисъл специалистите обясниха, че има голямо разпространение на метаболитни заболявания в страни, в които циркадното поведение е променено, включително нездравословни навици като пропускане на закуска, късно хранене, бързо и безредие.

Вашият браузър не поддържа HTML5 видео

„The Метаболитни заболявания, като затлъстяване или диабет, започват да се считат за хронобиологични заболявания, при които хронохранването може да бъде важен инструмент за подобряване на здравето на населението ", анализира Ескобар.

Но какво е хронохраненето? Човешките същества разполагат с циркадна система от часовници, която установява времето за различни физиологични процеси през целия ден въз основа на ежедневните промени в околната среда. По този начин вътрешният часовник показва чрез хормоните и метаболизма ви кога е време за хранене, сън и т.н.

Също така в зависимост от приема на храна, вътрешният часовник установява ритми за основните функции на тялото, като храносмилането и усвояването на хранителните вещества. По този начин, хронохраненето е нововъзникваща дисциплина, която се основава на връзката, която съществува между човешкия метаболизъм и вътрешния циркаден часовник, използвайки своето проучване в полза на здравето за обръщане или предотвратяване на заболявания.

Прекомерната, разстроена диета или продължителните периоди на гладуване, както и късно вечерните хранения след часове могат да променят циркадните ритми и да доведат с течение на времето до метаболитни нарушения. Както добре някои хранителни вещества могат да повлияят на функционирането на биологичния часовник, като диета с високо съдържание на мазнини, високо гликемични въглехидрати, излишък на сол и кофеин основните компоненти, които могат да ги модифицират. Също така нощната работа, която се връща назад от това, което показва вътрешният часовник, може да повлияе на метаболизма и да промени хормоните на глада и ситостта, които ви изкушават да ядете повече и по-лошо.

„Хронохранването е науката, която заключава това промяната на нашите циркадни ритми може да повлияе на хранителния ни статус и водят главно до затлъстяване и метаболитен синдром. По същия начин, базирането на навиците ни на вътрешния часовник може да ни помогне да отслабнем и да се погрижим за здравето си “, каза Ескобар.

Ежедневие и хронохранване

Уважението към вътрешните часовници на тялото включва, наред с други неща, да се научим да различаваме глада и апетита. Знаейки кога сте гладни, всъщност ще ви накара да се храните според вътрешния си часовник, само когато наистина ви липсват хранителни вещества и енергия.

Също така е много полезно да поддържате редовно време на хранене, така че тялото да синхронизира часовниците с приема, както и да заспи относително по едно и също време. Избягването на дълги периоди на гладуване и по-голямото хранене през първите часове на деня също са съвети за прилагане на хронохраненето в ежедневието. Друг ключов аспект е достатъчно сън между шест и осем часа. Наличието на балансирана и здравословна диета с добри хранителни вещества и без излишъци е от съществено значение, така че вътрешният часовник да не се променя поради прекомерна консумация на захари или лесно усвоими хидрати, например.

За да се грижите за здравето, заедно с функционирането на метаболизма, е от съществено значение да се спазват вътрешните часовници, когато е възможно.

„Дали времето на деня, в който се храним, е толкова важно, колкото това, което ядем?“, Запита се Ескобар. На което той отговори: "Да, всички органи на нашето тяло променят функциите си в зависимост от това дали е ден или нощ. Ако времето за хранене не е подходящо, това може да доведе до по-високо ниво на триглицериди, глюкоза и инсулин., Като по този начин благоприятства наднорменото тегло. Съвременният начин на живот, който включва светлина през нощта, обичайно будност, храна през нощта, електронни устройства, нощна работа, промени в часовете за пътуване, наред с други, може да промени количеството и качеството на съня, генерирайки последствия при контрола на теглото.

И завърши: "Препоръката е най-обилното хранене за деня да се прави преди три следобед. Светлината през нощта променя циркадните ритми и може да доведе до развитие на наднормено тегло и метаболитен синдром. Промяната на циркадната система от фактори като светлина през нощта, време на активност и време на храна може да доведе до затлъстяване ".