Неотдавнашно проучване на американска институция за висше образование показа, че кетогенната диета, най-известният вариант на която е диетата на Аткинс, ви помага да загубите излишните килограми по-бързо от спортуването. Тъй като много хора мечтаят да отслабнат без интензивни физически усилия, решихме да разберем каква е кетогенната диета и доколко е ефективна.

защо

Светлата страна Предлага ви да знаете принципите на кетогенната диета и да разберете дали тя е подходяща за вас. Също така не забравяйте, че преди да започнете каквато и да е диета е необходимо да се консултирате с лекар.

Същността на диетата

Обикновено тялото ни получава енергията си от въглехидратите, като ги превръща в глюкоза. Въпреки това, в случай на недостиг на въглехидрати, той започва да консумира мазнини, извличайки необходимата енергия от тях. Кетогенната диета се използва от спортисти, които практикуват дисциплини, изискващи особено висока физиологична поносимост, например маратонци и триатлети.

Според изследванията кетогенната диета допринася за потискане на хормоналното производство грелин, което ни кара да се чувстваме гладни.

Особеността на кетогенната диета е, че благодарение на такава система на хранене човек отслабва, като губи мазнини. Тоест, за разлика от повечето известни диети, мускулната маса на хората, които се подчиняват на този хранителен принцип, остава същата.

Протеини, мазнини, въглехидрати

„Основната храна“ на кетогенната диета са мазнините, които съставляват 75 процента от тази диета. Следват протеините с 20 процента. И накрая, въглехидрати, чието количество е 5 процента от общата маса на продуктите.

Основното условие на тази диета е пълното изключване на захарта от менюто ви. Също така, пълна забрана на тестени изделия от всякакъв вид.

  • Как да изчислим количеството протеини, мазнини и въглехидрати? Много е лесно: в 1 килограм от теглото ви трябва да има 1 грам протеин. Да предположим, че теглото ви е 90 килограма, тогава ще ви трябват 90 грама протеин. Съответно мазнините трябва да са 3,75 пъти повече, тоест около 340 грама, а въглехидратите 4 пъти по-малко, което е приблизително 23 грама.

Какво може и какво не може да се яде

Както вече споменахме по-рано, тази диета почти напълно изключва въглехидратите, а основата на диетата са продукти с високо съдържание на мазнини, а също и такива, които съдържат протеини.

Разрешени продукти:

  • Растително масло и масло (специалистите по кетогенна диета особено препоръчват кокосово масло)
  • Орехи
  • Яйца
  • Всяко месо, включително свинско; птици; яйца; черупчести, включително риби
  • Гъби
  • Зелени зеленчуци с високо съдържание на фибри, което помага на храносмилането; домати в малки количества
  • Цели млечни продукти, с изключение на мляко

Забранените продукти:

  • Тестени изделия от всякакъв вид
  • Преработени месни продукти (хоризо, колбаси) поради захарност
  • Зеленчуци и грудки с високо съдържание на захар и въглехидрати, например царевица и картофи
  • Плодове и ядки (разрешено е да се ядат някои плодове)
  • Всеки алкохол, който съдържа захар и зърнени храни

Има много рецепти за приготвяне на кетогенни ястия, което означава, че с тази диета е възможно да се храните по вкусен и доста разнообразен начин, така че ако лесно понасяте липсата на забранени храни в диетата, диетата няма да досажда ти. Също така, благодарение на тази таблица можете да разберете колко протеини, мазнини и въглехидрати съдържа всеки продукт.

Характеристиките на диетата

Основното предимство на кетогенната диета е бързата загуба на тегло поради разтварянето на мазнините без увреждане на мускулната тъкан. Няма да ви се налага да гладувате, тъй като тази диета ви позволява да се храните между храненията и като цяло не е необходимо да отхвърляте напълно пържената храна. Какви са основните принципи на хранене?

  1. Кетогенната диета не предлага принципите на отделната диета: можете да ядете месото с всеки разрешен продукт, било то гъби или яйца.
  2. За разлика от повечето диети, кето не изисква отказване на сол, която освен ароматизиране на храна, може да възстанови електролитния баланс.
  3. Диетата не е подходяща за много продължително приложение, не може да се прави като начин на живот поради дисбаланс.
  4. Въпреки липсата на препоръки за калоричността на продуктите, не си струва да се консумират 5000 килокалории на ден: в този случай диетата няма да постигне желания ефект.

Диетата не ограничава времето за ядене до 18:00: можете да ядете по всяко време, но, разбира се, имате разумни ограничения.

Най-голямата трудност на диетата е отхвърлянето на въглехидратите. Така че, ако не можете да си представите живота без картофи, тестени изделия или плодове, тогава едва ли ще ви свърши работа.

По време на диетата може да се появи глътка ацетон в устата - временният страничен ефект от образуването на кетони в тялото. Ето защо е много важно да се спазва режимът на пиене на вода в не по-малко от 8 чаши вода на ден.

Знаменитости, които се придържат към кетогенната диета

Специалната популярност на кетогенната диета е придобита благодарение на Ким Кардашиян. Именно с помощта на тази диета, знаменитостта е отслабнала с 30 килограма, които е натрупала по време на бременност.

Известната актриса Хале Бери, която може да покаже луксозната си фигура, признава, че кетогенната диета й помага да поддържа тази форма. Освен това моделът Адриана Лима и актрисата Меган Фокс, които са признати за две от най-красивите жени на планетата, също се придържат към принципите на хранене без въглехидрати.

И бихте ли искали да опитате кетогенната диета?