представлява

Което е a нулева въглехидратна диета и какви храни можете да ядете? Диета без въглехидрати е екстремна версия на диети с ниско съдържание на въглехидратис. Елиминирайте почти всички въглехидрати, включително пълнозърнести храни, плодове и повечето зеленчуци.

Докато проучванията показват, че намаляването на приема на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете и може да има ползи за здравето, пълното намаляване на въглехидратите е силно ограничително и най-вероятно ненужно.

Тази статия предоставя подробно описание на диетата без въглехидрати, включително нейните потенциални ползи, недостатъци и храни, които да ядете и да избягвате.

Какво е диета с нулеви въглехидрати?

Диетата без въглехидрати е начин на хранене, който елиминира максимално въглехидратите.

Въглехидрати те са основният източник на енергия за вашето тяло. Намира се в зърнени храни, боб, бобови растения, плодове, зеленчуци, мляко, кисело мляко, тестени изделия, хляб и хлебни изделия.

Ето защо хората, които спазват диета без въглехидрати, трябва да избягват повечето от тези храни и вместо това, ядене на храни, които съдържат предимно протеини или мазнини, като месо, риба, яйца, сирене, масла и масло.

Въпреки че тези храни имат малко въглехидрати, те са богати на фибри. Следователно те имат само малък брой нетни въглехидрати, който се изчислява чрез изваждане на количеството фибри от общия брой въглехидрати.

Как да спазвате диета без въглехидрати

Някои онлайн източници препоръчват да поддържате нетния си прием на въглехидрати от 20 до 50 грама на ден при диета без въглехидрати, но няма конкретни диапазони на макроелементи или установен протокол.

Просто казано, когато ядете диета без въглехидрати, избягвате всички храни, богати на въглехидрати.

По-конкретно, трябвас елиминирайте пълнозърнести и рафинирани зърнени храни, хлебни изделия, плодове, мляко, кисело мляко, боб, бобови растения, тестени изделия, хляб, подсладени със захар напитки и нишестени зеленчуци като грах и царевица.

Храни и напитки, разрешени на диета без въглехидрати включват месо, риба, яйца, сирене, масло, масла, вода и кафе или чай.

Ако е по-малко строг, Също можес яжте ядки, семена, зеленчуци без скорбяла и плодове с високо съдържание на мазнини като авокадо и кокос, тъй като тези храни са с ниско съдържание на нетни въглехидрати.

Може ли да ви помогне да отслабнете?

Като цяло намаляването на приема на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете.

Заменете въглехидратите с протеини или мазнини може да помогнечай да усещаштд по-пълни и яжте по-малко калории като цяло, което от своя страна насърчава загубата на тегло.

Други ползи от диета без въглехидрати

Няма проучвания върху диети, които напълно елиминират въглехидратите, но изследванията върху диети с много ниско съдържание на въглехидрати и кетогени показват, че те могат да имат няколко предимства.

Може да бъде от полза за здравето на сърцето

Намаляването на приема на въглехидрати може да подобри здравето на сърцето. По-конкретно е доказано, че много нисковъглехидратните диети намаляват нивата на триглицеридите в кръвта .

Може да доведе до по-добър контрол на кръвната захар

Намаляването на въглехидратите, особено рафинираните въглехидрати и захар, може да помогне за контролиране на кръвната захар, което може да бъде особено полезно за хора с диабет.

Други възможни ползи

Други възможни ползи от диетите с много ниско съдържание на въглехидрати включват:

  • Ниско кръвно налягане.Някои изследвания показват, че намаляването на приема на въглехидрати може да помогне за понижаване на кръвното налягане.
  • Намаляване на мазнините в корема. Ограничените изследвания показват, че диетите с много ниско съдържание на въглехидрати са по-добри от диетите с ниско съдържание на мазнини за намаляване на мазнините в корема, вид мазнини, свързани с възпаление и някои заболявания.
  • По-нисък риск от метаболитен синдром. Намаляването на въглехидратите може да помогне за предотвратяване на някои от рисковите фактори, свързани с метаболитния синдром, като високо кръвно налягане, повишена кръвна захар и коремни мазнини.

Недостатъци на диета без въглехидрати

Диетата без въглехидрати може да има редица недостатъци.

Може да причини запек и ниска енергия

Тъй като диетата без въглехидрати ограничава плодовете, повечето зеленчуци, боб и пълнозърнести храни, може да бъде с много ниско съдържание на фибри.

Фибрите са важни за храносмилането, тъй като помага за поддържане на чревната редовност. Поради това диетата без въглехидрати може да доведе до запек и храносмилателен дискомфорт.

Какво още, въглехидратите са основният източник на енергия на тялото ви. Ето защо диетата без въглехидрати може да доведе до ниска енергия и умора, особено в началото.

Метаболитните промени, които се случват в тялото ви от намаляване на въглехидратите, също могат да причинят лоша психична функция, гадене и краткосрочни нарушения на съня.

Може да ви липсват някои хранителни вещества

Диета без въглехидрати може да не осигурява достатъчно витамини и минерали, като калий, витамини от група В и витамин С, които изобилстват в плодове, зеленчуци и други храни на растителна основа.

Силно рестриктивен с неизвестни дългосрочни ефекти

Няма достатъчно проучвания за дългосрочните ефекти на диетите с много ниско съдържание на въглехидрати, което затруднява особено оценката на дългосрочните ефекти от диетата без въглехидрати.

Поради тази липса на изследвания, след диета без въглехидрати за продължителен период може да има сериозни последици за здравето.

Тъй като диетата без въглехидрати е силно рестриктивна, много богата на мазнини и не е добре проучена за безопасност, тя не е подходяща за хора с хранителни разстройства, деца, хора, отговарящи на холестерола, и бременни или кърмещи жени.

Храна за ядене

Какво представлява диетата с нулеви въглехидрати? Отговорите на храни, които обикновено са разрешени на диета с нулеви въглехидрати, включват:

  • Месо и продукти с ниско съдържание на въглехидрати: пилешко, телешко, пуешко, агнешко, еленско месо, бизон, свинско, яйца, масло, свинска мас, сирене.
  • Морска храна: сьомга, тилапия, треска, скариди, сардини, херинга, раци
  • Подправки: билки и подправки.
  • Напитки без калории: вода, черно кафе и натурален чай.
  • Ядки и семена(тези с ниско съдържание на въглехидрати): бадеми, орехи, тиквени семки, слънчогледови семки, шам фъстък, кашу
  • Зеленчуци без нишесте(тези с ниско съдържание на въглехидрати): броколи, тиквички, чушки, карфиол, листни зеленчуци, кейл, ряпа, брюкселско зеле, аспержи, гъби
  • Плодове с високо съдържание на мазнини: кокос, авокадо

Храни, които трябва да се избягват

Диетата без въглехидрати е силно рестриктивна и елиминира няколко групи храни, като например:

  • Зърно: ориз, фаро, ечемик, киноа, пшеница, хляб, тестени изделия
  • Сладкиши и тестени изделия: торти, бисквитки, бонбони, сода, сладки напитки
  • Плодове: ябълки, портокали, банани, плодове, киви, круши
  • Нишестени зеленчуци:грах, царевица, тиква, картофи
  • Фасул и бобови растения:черен боб, боб, нахут, леща
  • Млечни продукти: мляко и кисело мляко.
  • Подправки с добавена захар:кетчуп, барбекю сос, дресинг за салати
  • Алкохол:бира, вино, алкохол, сладки напитки.

След като вече знаете какво е диета с нулеви въглехидрати, бихте ли го опитали?