Въпреки високото съдържание на протеини, консервираният тон съдържа живак, елемент, който е вреден за здравето
Какво трябва да ядат бегачите?
The консервиран тон Това е храна, която се консумира често, поради липса на време или диета; тази храна обаче съдържа живак, елемент, който се намира в повечето природни ресурси и има различни неблагоприятни ефекти върху здравето.
Един от начините, по които живак Той е в своята органична форма, която включва съединения като метилживак, етилживак и фенилживак. И според статия, публикувана от Чилийския университет, те се произвеждат предимно като биоциди и пестициди, които от своя страна се отлагат във водата и се натрупват в организмите на хранителните вериги, главно водни, за да бъдат погълнати накрая хората чрез морски дарове.
За да се противодейства на ефектите на живака в консервиран тон "Препоръчително е винаги да го ядете със зелени храни като кориандър или магданоз. За да постигнете баланс", препоръчва експертът по хранене Фернанда Алварадо.
Живачни съединения, присъстващи в консервиран тон Те са изключително токсични, особено за развиващата се нервна система, тъй като "уврежда мозъка в неговия стадий на растеж и може да повлияе на начина на учене, забрава и внимание", потвърждава Службата за оценка на рисковете за здравето на околната среда (OEHHA) съкращение на английски.
Освен това OEHHA препоръчва консумация риба тон само два пъти седмично и се опитайте да го замените с риба с ниски нива на живак, като пъстърва, треска, сьомга, сардини или тилапия. И намалете консумацията на акула и риба меч поради високите им нива на живак.
Въпреки това при боли което причинява живак в организма, консумацията на прясна риба е полезна за сърцето поради съдържанието му в Омега 3, тъй като това на мога няма го; както и високото му количество протеин. Изберете ги във вода и избягвайте риба тон който се приготвя, защото повишава нивата на натрий.
"100% от изцедената маса не е риба тон, използва се и соя, за да има повече месо. А за сектора от населението, който не може да консумира тази допълнителна съставка поради някакво клинично състояние, е по-добре да търсят гастрономи от 100 процента тон ", препоръчва Фернанда Алварадо.