Броколите са известни на всички нас с ползите, които носи на тялото ни. Знаем, че предотвратява заболявания като рак, укрепва имунната ни система, регулира нивата на холестерола в кръвта и подобрява зрението ни.
Въпреки всичко това, прекомерната консумация на броколи не е здравословна, както мислим; Този зелен приятел има способността заедно със зеле, карфиол, зеле и кресон да създава промени в щитовидната жлеза.
Тези проблеми се развиват, защото блокират употребата и усвояването на йод, забавяйки дейността на щитовидната жлеза. Проучване, проведено от Университета в Орегон, декларира, че консумацията на 150 грама на ден в продължение на 4 седмици е добра и не създава по-голяма опасност.
какво се случва с тялото ви, ако ядете-броколи-ежедневно-броколи.jpg
Суровите броколи изобщо не се препоръчват за хора, които страдат от бъбречни проблеми, според Института по хранене на Пулева.
От друга страна, Университетът в Дънди проведе доказано проучване, разкриващо, че печенето на броколи повишава киселинността му и тези нива са подобни на тези при безалкохолните напитки; излишната консумация на печени броколи може да причини ерозия на зъбите.
Никое излишък не е добро, колкото и здравословно да изглежда. Ако има съмнения относно страничните ефекти на броколи, по-добре е да се консултирате с Вашия лекар, той знае по-добре ползите от броколи и как ще бъде връзката на зеленчука с тялото Ви.