Тези малки плодове са боровинки, сладки и кисели, използвани от незапомнени времена като мощни лечебни плодове и велики съюзници, допълващи вашата диета. Шепа или чаша от тях ви дава 80 калории и основни хранителни вещества като витамин С, витамин К, диетични фибри и фитонутриенти, наречени полифеноли, включително антоцианини, съединенията, които придават на боровинките красивия си син цвят.
Боровинките могат да ви дадат кабел с няколко неща: защита на вашето сърдечно-съдово здраве, предотвратяване на инфекции на пикочните пътища, подпомагане на гликемичния контрол и също са чудесни за мозъка ви. Нека разгледаме по-отблизо какво казват изследванията за тях.
Що се отнася до сърдечно-съдовото здраве, скорошно изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, установи, че хората с метаболитен синдром (група симптоми, които включват затлъстяване, високо глюкоза на гладно и понижен HDL холестерол), които консумират еквивалент на чаша прясно боровинки на ден показа положителни промени в здравето на сърцето ви, като повишени нива на HDL холестерол.
13 основни храни, които да се грижат за здравето на червата
От друга страна, боровинките също имат способността да модулират отговора на инсулина: резистентността към този хормон, който регулира глюкозата, може да доведе до диабет тип 2 или диабет при възрастни, най-честата форма на това заболяване. Въпреки че много хора имат погрешното убеждение, че ограничават плодовете спрямо други видове захар, някои харесват боровинките могат да допринесат за гликемичния контрол, нещо, което проучвания като това, публикувано в Current Developments in Nutrition разкриват.
По този начин, ако пиете чаша пресни боровинки на ден, можете да повлияете положително на този аспект: изследваните субекти са имали значително по-ниски нива на серумни триглицериди в сравнение с плацебо. Ако не се лекува или не се контролира, повишените нива на триглицериди в кръвта могат да увеличат риска от сериозни усложнения, като сърдечно-съдови заболявания, водеща причина за заболеваемост и смъртност за хората с диабет.
В друго проучване на хората е казано да пият смутита със или без боровинки два пъти на ден в продължение на шест седмици. Изследователите установили, че тези, които са консумирали шейка, съдържащ тези плодове те бяха по-слоестипрестават да понижават кръвната си глюкоза в отговор на инсулин от тези, които не го правят.
От друга страна, боровинките са чудесни за вашето мозъчно здраве, памет или когнитивно функциониране, поради високите си нива на антиоксиданти. Това проучване оценява ефектите от приема на боровинки върху мозъчната функция на човека, като кара участниците да следват диета, допълнена с боровинки всеки ден в продължение на 90 дни. Резултатите дадоха по-малко грешки в тестовете, използвани за оценка на вербалната памет и превключването на задачи в сравнение с тези, които са приемали плацебо.
В друго проучване изследователите установяват, че възрастните хора с когнитивно увреждане са имали повишена мозъчна активност в определени части на мозъка докато приемате диета, допълнена с тези плодове.
И накрая, не трябва да забравяме, че боровинките са чудесни съюзници в борбата срещу цистита: това се потвърждава от проучвания като това, проведено в Политехническия институт в Уорчестър през 2010 г., което извади на бял свят способността на компонентите на боровинския сок да се борят с бактериите на Escherichia coli, Той залепва по стените на пикочните пътища и образува тънки биослоеве. Според проучването обаче червената боровинка предотвратява прилепването й към клетките на тракта, допринасяйки за изхвърлянето на бактериите през урината и избягвайки риска от инфекция.
Испанско разследване също допринесе за песъчинките си през 2013 г. Проведено съвместно от болниците Quirón и General University Hospital във Валенсия, то показа хранителен препарат на основата на червена боровинка предотвратява цистит поради съдържанието му в проантоцианидини (PAC), група полифенолни съединения, което затруднява прилепването на бактериите към чревните стени.