какво

Според диетолозите обикновено „почистване“ и „почистване“ са едно и също. Те включват ограничаване на приема на храна, като го заместват със сокове и избягват в зависимост от това какви видове храни, или пият смес от сокове в продължение на няколко дни. Понякога методът е насочен към определен орган като черния дроб или дебелото черво и предполага, че ни кара да се чувстваме по-добре.

За да разбере принципа на това как работят тези методи и да разбере дали наистина имат достойнствата, които прокламират, новинарският портал Lifehacker разговаря с няколко учени по хранене, като диетолог Анди Белати, изследовател по хранене Камал Пател и писател на науката Бет Скваречки.

Говорейки за ефективността на различните видове „прочиствания“ на тялото, Камал Пател заявява, че отначало се забелязват желаните резултати, обикновено загуба на тегло, освен факта, че диета, съставена изключително от плодове и зеленчуци, изглежда много здравословна. Според учения обаче, ефектът от този метод крие реална опасност за здравето.

Пател обяснява, че ако човек консумира сокове само седмица, той очевидно ще отслабне, но не защото тялото му се „пречиства“, а просто защото не яде. През този период водата се съхранява в мускулите с гликоген. Междувременно нискокалоричната диета кара тялото да използва тези запаси от гликоген и да губи теглото на съхранената вода, което се възвръща, след като се върнете към нормална диета. Друг отрицателен фактор на тези програми е загуба на жизненоважни хранителни вещества като мазнини, фибри и протеини.

Експертът обяснява, че след няколко дни тялото започва да показва липса на протеини, което причинява разграждането на мускулните тъкани. По същия начин липсата на фибри в диетата има тенденция да повлияе на функцията на дебелото черво, причинявайки симптоми, подобни на стомашния грип.

Анди Белати, от своя страна, уверява, че "почистване" на базата на сокове не е по-ефективен от това, което тялото може да направи самостоятелно. Диетологът си спомня, че организмът ни е достатъчен за себе си, за да елиминира токсините, защото в противен случай вече бихме били всички мъртви.

"Нашето тяло елиминира токсините ежедневно благодарение на бъбреците, белите дробове и черния дроб. И необходимостта да отидем до тоалетната е също така и за елиминиране на токсините", обяснява Белати.

Бет Скуеърки добавя, че повечето от тези методи карат тялото да усвоява повече захар, отколкото фруктоза, нещо, което, както е известно, не е полезно за здравето.

В действителност единственото, което постига „пречистване“ или „прочистване“, основано на сокове, е, че гладуваме и лишаваме тялото си от хранителни вещества за няколко дни.

За тези, които наистина искат да елиминират вредните елементи от тялото си, изследователите им казват това това, което трябва да направят, е да променят напълно диетата си. По този начин, вместо да мислят за „пречиствания“, това, което те трябва да направят, е да консумират ежедневно полезни храни за тялото, като зелени листни зеленчуци, бобови растения, цели плодове, ядки и семена.