Този типичен летен зеленчук е отличен за отслабване.

помага

Краставицата е много освежаващ зеленчук и приемът му е идеален за цялото семейство. Времето на най-голяма консумация е особено през летните месеци. Като цяло се консумира без кожа, тъй като е много твърда и несмилаема. Тази храна има многобройни ползи за здравето, така че е силно препоръчителна.

Този зеленчук се отличава с високото си съдържание на вода и с ниско съдържание на въглехидрати. Всички тези компоненти го правят много нискокалоричен зеленчук. От останалите си качества той се откроява с приноса си във фибрите, минерали като калий, но също така и фосфор и магнезий и някои витамини, като витамин Е, витамин С и витамин А.

Ползи от краставицата

Както коментирахме, краставицата има многобройни ползи за нашето здраве, сред които са:

Разтворими и неразтворими фибри

В случай, че не сте знаели, кожата на краставицата съдържа висок индекс на неразтворими фибри, този тип е този, който придава обем на изпражненията и помага на храната да преминава по-бързо през храносмилателния тракт. Въпреки това, вътрешността му, бяла на цвят, съдържа разтворими фибри, вид влакна, които абсорбират вода, образувайки обемисто гелообразно вещество, което подпомага храносмилането и което омекотява и помага за елиминиране на изпражненията.

Калий

Този минерал е типичен за растенията и е от съществено значение както за предаването, така и за генерирането на нервния импулс и участва в мускулното съкращение, както и във водния баланс както вътре, така и извън клетката. Всъщност трябва да знаете, че едно от последствията, причинено от загубата на електролити поради дехидратация, може да причини спазми, така че храненето на здравословна диета, богата на зеленчуци и плодове, бобови растения и ядки, ще ви помогне да получите достатъчно калий, за да ги предотвратите.

Съвпада

Основната функция на фосфора е образуването на кости и зъби, а също така участва в метаболизма на въглехидратите и липидите, както и в производството на протеини за растеж, възстановяване на клетките и тъканите. Освен това помага за производството на АТФ, молекулата, която тялото използва за съхранение на енергия.

Магнезий

Магнезият е отговорен, наред с други функции, за поддържане на правилното функциониране на червата, мускулите и нервите. Той също така участва в регулирането на сърдечната контракция, подобрява имунната система и е част от костите и зъбите.

Витамин Ц

Витамин С е един от онези отлични хранителни вещества за здравето, тъй като е антиоксидант, който ни помага да се борим със свободните радикали, които се произвеждат в организма по различни причини и които са вредни. Освен това е от съществено значение за растежа и възстановяването на тъканите, образувайки протеини, които изграждат кожата, сухожилията, сухожилията ... Той също така ни помага при зарастването на рани и участва в усвояването на желязото.

Трябва обаче да внимавате с консумацията на краставица, тъй като въпреки че е лесно смилаема храна, ако се консумира без кожа, някои хора го повтарят дори няколко часа. Това се дължи на горчивите вещества, съдържащи се в краставицата, които могат да причинят дразнене на стомаха при чувствителни хора.

Когато купувате краставица трябва да погледнете кожата му, Той ще има тъмно зелен цвят, без петна или подутини. Когато ги избирате, опитайте се да не са прекалено големи, защото тогава вкусът им обикновено е по-горчив, имат по-твърди семена и текстурата им е по-мека.

За да го изберете, трябва да натиснете краищата на краставицата по този начин, ще проверите дали е мека, защото в този случай зеленчукът е бил събран отдавна и допирът му трябва да е гладък.

Бюлетин

  • Напред ->