Изварата е един от млечните продукти, които ни доставят голямо количество протеини с предимството, че съдържа много малко мазнини, което го прави един от най-добрите варианти, които имаме за диета с високо съдържание на протеини, за да се грижим за здравето си или просто да се насладите на вкусна закуска или лека закуска.

причини

Какво е извара?

Главният готвач Пабло Кабалеро от мексиканската компания Lyncott споделя, че изварата се прави от краве мляко, което не претърпява процеси на дехидратация, зреене или компресия. Това е причината да има кремообразна, гладка и свежа текстура, характеристики, които го правят идеален за всякакъв тип рецепти, дори и за десерти.

Що се отнася до хранителната му стойност, изварата Lyncott съдържа 12 g протеин на 100 g продукт, тя е с много ниско съдържание на мазнини, калории и съдържа много витамини и минерали като фосфор, натрий, витамин B12, селен, витамин B1, B2, В6, витамин А, желязо, цинк, калий, магнезий и калций.

Като се вземе това предвид и за да обогатите познанията си за извара, ето пет причини, поради които трябва да го включите в диетата си:

1. Може да ви помогне да отслабнете: Както вече споменахме, изварата е с ниско съдържание на калории. В допълнение към високото си съдържание на протеини, той е идеален за тази цел, тъй като те поддържат усещането за ситост в нашето тяло за по-дълго и ви пречат да се храните прекомерно.

2. Помага ви да натрупате мускули: за да качите мускулна маса, трябва да консумирате протеини и да изпълнявате силови упражнения. Протеините в изварата Lyncott се усвояват бавно и насърчават производството на мускулна маса. Освен това 80% от него е казеин и 20% суроватка, които осигуряват усещане за ситост и предотвратяват загубата на мускулна маса.

3. Предотвратява инсулиновата резистентност: включването на извара Lyncott във вашата диета ви помага да предотвратите диабет тип 2.
Наличието на магнезий в това сирене позволява поддържането на нивата на кръвната захар, както и отговорността за освобождаването на множество биохимични реакции, които са от голяма полза за организма.

4. Той е добър източник на селен: този елемент, присъстващ в изварата, е от съществено значение за функционирането на нашето тяло, тъй като освен антиоксидант, превъзхождащ витамините А, С и Е, той се намесва в оптималното функциониране на имунната и хормоналната системи.

5. Той е важен източник на витамин В: различните витамини от В комплекса, присъстващи в изварата, са от съществено значение за развитието на мозъка, метаболизма и помагат за ограничаване на холестерола.

Например, витамин В12 насърчава усвояването на желязо, витамин В2 играе ключова роля в превръщането на въглехидратите в енергия, витамин В3 подобрява храносмилането и помага за намаляване на нивото на холестерола в кръвта.

След това споделяме с вас супер здравословна и проста рецепта за приготвяне, като опция за консумация на извара.

ПЪЛНЕНИ ТИКВЕНИ РОЛКИ НА КОТЕЖ

• 3 дълги тиквички
• 1 връзка лук
• 1 контейнер извара с намалено съдържание на мазнини Lyncott (380 гр.)
• 1 ½ супени лъжици нарязан лук
• ¼ чаена лъжичка чесън на прах
• ½ чаена лъжичка сол
• 1 ситно нарязан зелен чили

Време за приготвяне: 12 минути

• Нарежете тиквичките на ивици, сварете ги в гореща подсолена вода за минута и половина или докато се огънат, без да се чупят, извадете горещата вода и съхранявайте в студена вода.
• Навийте лентите една по една, оставяйки място за пълнежа и ги завържете с лук или клечка за зъби.
• Смесете намалената мазнина извара Lyncott с лук, чесън на прах, сол и лют червен пипер.
• Напълнете тиквичките, които сте оваляли.
• Сервирайте със салата от маруля с домат и риба тон на скара.