Можете да извадите номер 10 от Аржентина, но никога няма да измъкнете Аржентина от номер 10.

алфахорес

Марадона обича аржентинската храна в Мексико.

Ако сте мислили, че когато Марадона пристига в Мексико, ще яде мексиканска храна всеки ден и най-вече вкусното гастрономическо предложение на Синалоа и северозападната част на страната, много грешите. Диего не се интересува от друга храна, различна от Аржентина: ден след като стъпи в Кулиакан, новият треньор на Дорадос вече искаше добро постно месо.

Латиноамериканският телевизионен канал ESPN говори за харесвания на бившия футболист и как няколко аржентинци - Кристиан Делгадо и Родриго Латоре - които по принцип са физиотерапевти, са станали лични готвачи на треньора.

„Обадиха ми се от Дорадос ден след пристигането на Марадона в Кулиакан. Беше 7 следобед и те искаха да се подготвя за него, в осем и половина следобед, постна телешка пържола. Не се замислих. Бях в къща на приятел и не можех да повярвам, че получавам това обаждане. Дейвид Ривера, технически секретар на Dorados, ми каза това „Освен печено, Марадона искаше и ризото“. Това беше доста шоу, защото в ресторанта не правим това ястие. Нещо повече, дори не знаех какво е ризото, моята е чиста скара ", обясни Родриго до средата.

Кристиян и Родриго отвориха ресторант Los Argentinos преди три години, който е специализиран в аржентински грил. Тогава, Как задоволиха желанието на Диего за ризото? Няколко приятели на готвачите **, които имаха известен опит в италианската храна **, пристигнаха на помощ, за да приготвят италианското ястие с гъби и четири сирена - съставки, които Марадона изрично поиска.

Но това, което изглеждаше като една нощ, стана толкова повтарящо се, че в крайна сметка съпругата на Родриго трябваше да се научи да готви ризото, за да придружи другите предложения на аржентинеца: Неаполитански милански, вакуум с пипер и сол, чураско, задушено пиле, яхния и царевично нишесте alfajores.

Дали Мардона не харесва мексиканската гастрономия? Не знаем със сигурност, но можем да сме сигурни, че в северната част на страната има много добро месо и че в тази част се сервира Марадона.

* Статия, първоначално публикувана на уебсайта на GQ Mexico.