какво

Вие сте предприели стъпката и сте решили да се погрижите за вашата диета, за да намалите процента на телесните мазнини.

Сиренето присъства в обичайната диета на много хора, които понякога изпитват определена зависимост, диетологът-диетолог Палома Кинтана обяснява, че:

„The сирене, за това и за неговия състав с високо съдържание на мазнини, в комбинация с рафинирани брашна (като в пици, солени закуски и други подобни), той създава свръхпригодност за този вид продукти, което може да генерира определена зависимост "

Консумацията на сирене също може да бъде проблем за хора с чревни проблеми като чревна хиперпропускливост.

Друг от големите проблеми, които откриваме със сиренето, са "сирената", които не са сирене.

Въпреки факта, че изглежда и на същия рафт в супермаркета сирената не отговарят на законовото определение: «Продуктът, получен от мляко (напълно или частично обезмаслено), от сметана, мътеница или от смес от някои или всички тези продукти »

Ако не са сирене, какви са?

Модифицирано нишесте, вода, растителна мазнина, суроватка, сирене, сол и оцветители (подредени както винаги в зависимост от наличното количество в продукта).

За да не бъдем измамени, трябва да избягваме продукти, които нямат думата сирене на етикета си. Обикновено ги наричат ​​«за запеканка» «настъргани за пица» и т.н.

Те също препоръчват да проверим етикетите на сирена като траншети или такива, които вече са нарязани на клинове, тъй като могат да носят други съставки за тяхното запазване.

Като оставим настрана дискусията дали млечните продукти са необходими, ако сиренето е най-подходящо

Кой вариант е най-подходящ, когато искате да отслабнете? Втвърдени полутвърди или пресни?

Както винаги се случва, най-подходящото сирене, ако искате да отслабнете, е най-безвкусното, прясно сирене.

Прясно сирене

The прясно сирене за разлика от останалите, той не изисква период на втвърдяване.

Процентът на водата, която те съдържат, е по-висок, а процентът на мазнини, калории и сол е по-нисък.

Следвайки реда на най-препоръчителните видове сирена, когато се стремим да отслабнем, откриваме меките сирена, които за разлика от пресни сирена да, те изискват определено време за заздравяване.

В сравнение със сирената, които идват по-късно, той също ни осигурява по-малко калории и по-малко мазнини.

Бихме могли да кажем, че заедно с пресни сирена Препоръчват се при спазване на диета за отслабване.

Полутвърдени сирена

The полутвърдени сирена обикновено натрупват 2 или 3 месеца изцеление.

Това е сирене, което има повече протеини от предишните, но също така и повече мазнини, повече калории, повече натрий и повече холестерол.

Втвърдени сирена

На подиума на сирена с повече мазнини, повече калории, повече протеини и повече натрий, шампионът е сушеното сирене.

Става въпрос за сирене, което е най-малко удобно, когато искате да отслабнете.

Той има по-ниско водно съдържание, което увеличава срока на годност на сиренето и концентрацията на хранителни вещества и микроелементи.

Защо има тази разлика в мазнините и калориите между различните видове сирена в зависимост от тяхното втвърдяване?

Какво отличава сирена Това, което можем да вземем, ако искаме да отслабнем, са неговите калории и мазнини.

Може да се обобщи в нещо толкова просто, колкото това, че най-излекуваните сирена се нуждаят от повече мляко.

Бонус писта

Извън конкуренцията са франкенщайните на млечните продукти, "еквивалент на ракови пръчки", говорим за сирена на порции.

Марка като кравата, която се смее, както виждаме в „Открити храни“, съдържа: водни сирена (евентуално от различни видове) масло, обезмаслено мляко на прах, разтопени соли: полифосфати, млечен минерален концентрат, млечен млечен концентрат и сол.

Видове сирена най-подходящи, когато искате да отслабнете.

Някои от най-подходящите сирена, когато искате да отслабнете, са:

Прясно сирене

Прясното сирене е много положителен избор, тъй като поради производствения процес (то не е узряло или рафинирано) то поддържа добра част от суроватката, богата на вода и протеини.

Сирене на Бургос

Сиренето Бургос е меко, бяло и воднисто сирене, което първоначално е направено от овче мляко, но в момента се прави от краве мляко или смес от двете.

При създаването на този вид сирене изглежда, че студените температури на Бургос са оказали влияние, което е позволило сиренето да се запази, без да се излекува.

Фета сирене

Основната характеристика на сиренето фета е, че то се суши в саламура. Прави се предимно с овче мляко, въпреки че днес се приготвя и от краве сирене.

Това не е един от най-подходящите варианти, ако искаме да отслабнем.

Като любопитство коментирайте, че фета означава малка порция на гръцки.

Сирене кварк

Кварк сиренето е разбито сирене от германски произход, направено от краве сирене. Поради съдържащите се в него млечнокисели бактерии те благоприятстват чревната ни флора.

Когато го купуваме, трябва да проверим етикета, тъй като в някои случаи се добавя сметана, нещо, което може да предизвика съдържание на мазнини и калории в сиренето кварк.

Сирене рикота

The Сирене рикота известен също като извара се получава при втората обработка на суроватката.

По време на обработката на суроватката тя вече не съдържа казеин, така че не е постоянно сирене.

Понякога млякото се добавя по-късно, за да се възстанови част от консистенцията, процес, който може да увеличи калоричното съдържание.

Подобно на други сирена, които не са много излекувани, времето за консумация е много кратко, така че понякога се добавя сол, пуши или пече, за да се удължи срока на годност и да се създадат различни сортове.

Моцарела.

Моцарелата е сирене с високо съдържание на протеини, калций, витамин А, съдържа и наситени мастни киселини (65% от общите мазнини) и натрий.

Сортовете, направени от биволско мляко, обикновено съдържат повече мазнини от тези, направени от краве мляко.

Следваният производствен процес също ще повлияе на хранителните му стойности.

От всички препоръчани сирена, то може би е най-калоричното, затова трябва да адаптираме консумацията му към нашите нужди.