Те не насърчават здравословните навици и рискувате да напълнеете отново
The Диетата на Дюкан или диетата на Аткинс са някои от най-популярните бързи диети и те са последвани от хиляди хора по целия свят. Те обаче не са без риск. Експертите помнят, че отслабването изисква усилия, жертви и понякога търпение. За да отслабнете по здравословен начин, отслабването трябва да бъде бавно и да се поддържа с течение на времето. Това е единственият начин да се преборите с наднорменото тегло или затлъстяването и да избегнете ефекта на отскок.
И все пак много хора се придържат към тези видове рестриктивни, хиперпротеинови, бързи или чудодейни диети с надеждата да изглеждат слаби за рекордно кратко време. Ако това е вашият случай, знайте рисковете, на които сте изложени. Лекарят Камило Силва Фроян, Специалист по ендокринология и хранене на Клиника на Университета в Навара, отговаря на най-честите въпроси:
Те не са изследвани медицински
За по-голямата част от тези диети не е проучена нито тяхната ефективност по отношение на загуба на тегло или подобряване на кардиометаболитния риск, нито тяхната безопасност.
Трябва да се знае обаче, че макар и да не са проучени, е лесно тези диети да не покрият минималните изисквания за енергия и основни хранителни вещества като витамини, минерали, незаменими аминокиселини или микроелементи, които позволяват здравословно отслабване, без риск за здравето.
Елиминирайте основните хранителни вещества за вашето здраве
Диетите с високо съдържание на протеини (като диетата на Дюкан) могат да бъдат свързани със загуба на костна маса и следователно да насърчават остеопорозата. Освен това бързата загуба на тегло и излишъкът от протеини може да са свързани с повишен риск от повишаване на пикочната киселина и подагра.
Небалансираните диети (като тези, които са ограничени до приемането само на един вид храна) могат да причинят умора, главоболие и променено настроение. В зависимост от състава им, те биха могли да увеличат риска от сърдечно-съдови заболявания или рак.
Недостигът на желязо, фолиева киселина, витамин В12, йод, витамин D или калций е често срещано явление сред общата популация и може да се влоши, следвайки небалансирана диета. Недостигът на витамин В12 може да причини анемия и неврологични разстройства. Недостигът на витамин D и/или калций може да причини промени в образуването на кости. От друга страна, дефицитът на желязо увеличава риска от анемия, косопад или чупливи нокти. (Ако ще спазвате вегетарианска диета, подкрепена от научни изследвания, трябва да я планирате и да знаете възможните дефицити. В тази статия ще намерите информацията).
Това въздействие се проявява при здрави хора, които са подложени на небалансирана диета. Тези лица, които страдат от основно заболяване като диабет, бъбречно или чернодробно заболяване, могат да получат по-негативни последици за здравето.
Бързо ще напълнеете отново
Небалансираната диета се спазва за кратко, тъй като ако се поддържа, това може да доведе до сериозни усложнения. След спирането му обикновено няма балансиран начин на хранене, като по този начин се връща към началната точка на лошите хранителни навици и отново напълнява.
Липсата на физическа активност е друг аспект, който може да доведе до отскок ефект. Грешката е да се подчинява успехът на лечението на затлъстяването единствено и изключително на диетата. Физическата активност е от съществено значение за поддържане на теглото.
Прекомерно хипокалоричните диети (много ниско енергийни) са свързани със загуба на мускулна маса, гликоген и намаляване на енергийните разходи в покой. Всички те са елементи, които могат да обуславят намаляване на общите енергийни разходи, които по-късно могат да бъдат превърнати в връщане към наддаване на тегло.
Те не насърчават здравословните навици
Безглутеновата диета може да бъде балансирана, въпреки че тя трябва да бъде предписана и медицинско контролирана, тъй като всяко елиминиране на големи групи храни от нашата диета може да доведе до недохранване.
Диетата на Дюкан или диетата на Аткинс не са научно проучени. Те обикновено се извършват без рецепта или медицинско проследяване и не са част от цялостно и персонализирано лечение на затлъстяването (проучване на свързани усложнения: диабет, хипертония, сънна апнея, остеоартрит и др.). Нежеланите му реакции са умора, хиперурикемия, подагра, промени в липидния профил и др.
Но преди всичко тревожното е негативното въздействие, което те имат върху образованието по хранене в нашето общество. В този смисъл образователното подобрение на дадена държава, постигнато след години усилия с правителствени кампании, ежедневна работа на здравни специалисти и т.н., може да бъде намалено лесно и за кратко време чрез агресивен маркетинг, който насърчава небалансирана диета.
Те могат да причинят дългосрочни щети
Бъдете внимателни с въздействието върху здравето на костите, риска от рак или сърдечно-съдов риск. Въпреки това, човекът, който е на този тип диета, не възприема тези проблеми под формата на симптоми до години след като се наблюдава неподходящ начин на хранене. Следователно, не трябва да чакаме да имаме някакви симптоми за спиране на диета, чиито последици за здравето не са проучени адекватно.