Джема Аньо | @Gac_md | Мадрид | 28.12.2016г

бегане

Той е един от плодовете с най-много захар, но в навечерието на Нова година 12 не достига 100 калории. Не се отказвайте от тях.

Гроздето се счита за един от плодовете, които угояват най-много, оценка, която не отговаря напълно на реалността, но поставя онези, които не искат да вземат допълнителен грам всяка година.

Първото нещо, което трябва да знаем и за да не ни задуши дванадесетте грозде преди времето, е, че „плодовете като цяло имат ниско калорично съдържание, защото много висок процент от състава им е вода и, с изключения като напр. кокос или авокадо почти напълно липсват мазнини, които са хранителното вещество с най-високо съдържание на калории при еднакво тегло ", уточнява д-р Хосе Антонио Балса, ръководител на службата по ендокринология и хранене на Университетската болница Infanta Sofía.

И оттук идва объркването, друг от калоричните източници на плодовете идва от въглехидрати или захари и тяхното съотношение в различните плодове определя тяхното калорично съдържание, "следователно тези с по-високо съдържание на захар са, по низходящ ред, бананът, манго, нар, грозде и ананас и по-малко диня, ягода, мушмула и цитрусови плодове ".

Да, те са по-малко угоени от всяка друга закуска или десерт, но повече от други плодове. И, бъдете внимателни, винаги ще е по-добре да ги приемате пресни, отколкото дехидратирани, защото в случай на стафиди или сушени смокини тяхното калорично съдържание се умножава приблизително с 5, така че прясното грозде има около 60-70 kcal/100 грама в сравнение с стафидите с около 300 kcal/100 грама.

Ако се колебаете дали да вземете традиционната дузина в новогодишната нощ и сте на диета, имайте предвид, че „в зависимост от сорта и теглото на всяко грозде, калориите, които приемаме, като приемаме дванадесетте грозде, могат да варират между 60 и 100 ккал., Тоест малък излишък, ако сте били внимателни с вечерята и напитките и неподходящо количество, ако вечерята е била гигантска “, успокоява ни специалистът.

Изглежда, че даването на грозде не е необходимо. Всичко е въпрос на контрол на количествата и от там нататък да се знае, че те са едни от плодовете с най-високо съдържание на флавоноиди и ресвератрол, които действат като антиоксиданти.

Те също са богати на желязо, фосфор и калций. Само диабетиците трябва да внимават особено с консумацията си.