когато

МАДРИД, 23 май. (ИЗДАНИЯ) -

Много пъти се храним бързо и без наистина да мислим какво ядем и как го ядем, когато наистина е по-важно, отколкото си мислим. Цялата храна също се превръща в енергия за нашето тяло и част от нея се изхвърля. Какъв е процесът?

На първо място тази бисквитка е смачкана от нашите зъби. Той прави маса със слюнката ни. "Може да ви се струва, че слюнката е само прозрачна течност, подобна на водата, но в действителност тя е много по-различна. Всеки ден правите около литър. Достатъчно, за да напълните столовата си", обяснява журналистът Хосеп Корбела, ръководител на секция "Наука" от вестник „La Vanguardia“ в „Прекрасната история на вашето тяло“ (Dome Books).

Този научен популяризатор подчертава, че слюнката съдържа съставка, която ви предпазва от инфекции, например, ако това, което ядете, има бактерии, както и други компоненти, които разграждат молекулите на бисквитките, микроскопични парчета, на още по-малки молекули, които тялото може по-добро предимство от тях. „Ето защо е важно храната да се дъвче добре, преди да се погълне, защото в първата част на работата да се смила добре“, казва той.

След това показва, че бисквитеното тесто, което е било смачкано в устата, преминава през тръба, която е в средата на гърдите, между белите дробове. "Това е като пързалка с дължина на крак, наречена" хранопровод ". При възрастен човек измерва един крак на възрастен. При момиче това е крак на момиче. Но храната не пада по пързалката. Това е тясна и, за да може храната да премине, тя има мускули около себе си, които я тласкат. След шест секунди те карат храната да премине от устата към корема ", предупреждава той.

Според Корбела тези мускули работят сами, точно като сърцето, което бие, без да се налага да мисли през нощта и деня за това, за да го накара да бие. "Така че, ако искаш, можеш да ядеш легнал. Или дори с лице надолу. Би било по-неудобно, но храната достига и до корема", добавя той.

След като премине през тунела на хранопровода, храната достига до голямата стомашна станция. "Това е един вид чувал, който имате под ребрата си. Храната може да остане в него часове, до четири или пет понякога, стига да се смаже добре. Ако в устата бисквитката се е превърнала в гъста паста, работата на стомаха е да го превърне в по-фина паста. Почти в течност ", казва експертът по разкриване.

Всъщност се откроява, че има птици, които поради това поглъщат камъни, тъй като те се сблъскват в стомаха на животното и малко по малко смачкват храната. "За тях това е като да имаш чук в корема. Правим го по различен начин. Имаме три слоя мускул около стомаха, които го притискат и смачкват храната. Тези слоеве на мускулите са разположени в различни посоки, така че да притискат стомаха стомах от всички страни. Така че за нас това не е като да имаш чук, по-скоро е като да имаш миксер. Но и ти не осъзнаваш всичко това, защото тези мускули, като сърцето и хранопровода, също работят без това ти трябва да са наясно с тях ", казва той.

За да завърши всичко добре, той казва, че стомахът отделя кисела течност, която разгражда молекулите. След това идва друг много дълъг и тънък тунел, който прави криволичеща пътека през вътрешността на корема: тънкото черво, което е дълго около пет метра, ако сте дете, и седем при възрастните. „Можем да го удължим от втори етаж и той да стигне до улицата“, добавя той.

Експертът посочва, че е дълъг, защото тънките черва току-що са свършили работата по разграждането на храната до много малки молекули, които тялото ви може да използва. И тъй като през стените на тънките черва тези молекули преминават в кръвта, за да се разпределят в тялото и отиват там, където са необходими.

"Ако храната преминаваше бързо през тънките черва, част от нея щеше да стигне до края на пътуването, без да сме се възползвали напълно от нея и те биха били изгубени. Ето защо те вървят бавно. Може да отнеме четири часа, за да пътуват шест или седем метра. Те вървят със скорост на охлюви ", Добави.

Освен това в тънките черва пътят на вилиците за храна, едната част е това, което тялото ще използва и ще премине в кръвта, а другата част стига до края на пътя с почти нищо останало, което може да се използва, това е отпадък че трябва да елиминираме.

Тялото, както е посочено, има дебелото черво, двойно по-дълго от тънкото, а също и много по-кратко и където тези отпадъци се съхраняват до изгонването им. Това е и бавен маршрут. Там остатъците от храната могат да бъдат 12 часа и то когато отидат бързо. Ако се забавляват, могат да бъдат до 36 часа.

Корбела посочва, че те остават толкова дълго, защото тялото ни е „много ефективно“ и се опитва да не изхвърля нищо, от което може да се възползва. "В тънките черва той вече се е възползвал от всички съставки, които би могъл да получи от храната. (*) Когато останките най-накрая достигнат дебелото черво, те имат много вода, която тялото все още не може да рециклира. Днес може да изглежда, че тази вода не е, тя има твърде голяма стойност, защото когато искаме вода, просто трябва да отворим крана. (.) Но затова остатъците от храна остават в дебелото черво толкова часове. Тъй като тялото възстановява водата малко по малко и остатъците от храна стават все по-последователни, докато са готови за работа ", изречение.