Етикети:

етикета

За всички храни ще бъде достъпна и лесно достъпна така наречената задължителна информация за храните. За пакетираните храни задължителната информация за храната ще се появи директно върху опаковката или върху етикета, прикрепен към нея.

Задължителната информация за храната ще бъде посочена на видно място, така че да бъде лесно видима, ясно четлива и, когато е уместно, незаличима. Той няма да бъде прикрит, покрит или отделен от каквато и да е друга индикация или изображение или от друг вмъкнат материал.

По принцип ще бъде задължително да се споменат следните указания: име на храната; списък на съставките; съставка или помощно средство за преработка, което причинява алергии или непоносимост; количество на определени съставки или определени категории съставки; нетно количество храна; минимална дата на трайност или срок на годност; специални условия за съхранение и/или условия на употреба; име или търговско наименование и адрес на стопанския субект; държава на произход или място на произход; Как да използвам; алкохолно съдържание за напитки с повече от 1,2 об.% алкохол; и хранителна информация.

1. Името на храната.

Под „наименование на храната“ разбираме нейното юридическо наименование, или при негово отсъствие то ще бъде обичайното име, а ако не, ще бъде предоставено описателно наименование на храната.

Това име не може да бъде заменено с нито едно защитено име, като интелектуална собственост, търговска марка или изискано име

2. Списъкът на съставките.

Той трябва да бъде предшестван от заглавието "съставки" или подходящо споменаване, което включва такава дума, и ще включва всички съставки на храната в низходящ ред на теглото, тъй като те са включени по време на употреба за производството на храната.

Но има някои продукти, които не изискват списък на съставките:

- Пресни плодове и зеленчуци, включително картофи, които не са били обелени, нарязани или подложени на друга подобна обработка.

- Газирани води, в името на които се появява тази последна характеристика.

- Ферментационни оцети, ако произхождат изключително от един основен продукт и при условие, че не е добавена друга съставка.

- Ферментирало сирене, масло, мляко и сметана, към които не са добавени други съставки, освен млечни продукти, хранителни ензими и култури от микроорганизми, необходими за производството, или, в случай на сирена, които не са пресни или разтопени, солта, необходима за производството му.

Храни, които се състоят от една съставка, в която наименованието на храната е идентично с това на съставката, или името на храната позволява да се определи естеството на съставката без риск от объркване.

3. Съставки, които могат да причинят алергия или непоносимост и се използват при производството или приготвянето на храна.

В списъка на съставките с ясна препратка към името на веществото и ще бъде подчертано чрез набор, който ясно го отличава от останалата част от списъка на съставките, например по шрифт, стил или цвят на фона.

Ако няма списък на съставките, той ще включва думата „съдържа“, последвана от името на веществото или продукта.

Продукти, които могат да причинят алергии или непоносимост са: зърнени храни, които съдържат глутен; Ракообразни и продукти от ракообразни; яйца и яйчни продукти; риба и рибни продукти с изключение на рибен желатин; фъстъци и продукти на основата на фъстъци; соя и продукти на соева основа, с изключение на рафинирано масло и мазнини от семена, токофероли, фитостероли и фитостеролови естери и естери на фитостанола; мляко и неговите производни (включително лактоза), с изключение на суроватката и лактитиола; ядки, целина и производни продукти; горчица и производни продукти; сусамови зърна и продукти на основата на сусамови зърна; серен диоксид и сулфити в концентрации, по-големи от 10 mg/kg или 10 mg/l; лупини и продукти от лупина; мекотели и продукти от мекотели.

4. Количествено посочване на съставките.

Храната трябва да посочва количеството съставка или категорията съставки, използвани при производството или приготвянето на храна, в случай че въпросната съставка или категория съставки:

- Той се появява в името на храната или потребителят обикновено го свързва с това име.

- Откроявайте се в етикетирането чрез думи, картинки или графично представяне.

- От съществено значение е да се определи дадена храна и да се разграничи от продуктите, с които тя може да бъде объркана поради името или външния си вид.

5. Нетното количество.

Той ще бъде изразен в литри, сантилитри, милилитри, килограми или грамове, според случая:

- В единици за обем за течни продукти.

- В единици за тегло в случай на други продукти.

В зависимост от случая ще се използват литър (l или L), сантилитър (cl), милилитър (ml) или килограм (kg) или грам (g).

Посочването на нетното количество няма да бъде задължително в случай на храна:

- Те са обект на значителни загуби в обем или маса и се продават поотделно или се претеглят преди купувача.

- Чието нетно количество е по-малко от 5 грама или 5 милилитра. Това изключение няма да се прилага за подправки и ароматни растения.

- Обикновено се продават поотделно, стига броят на артикулите да се вижда ясно и артикулите могат лесно да бъдат преброени отвън или, ако не, са посочени на етикета.

6. Датата на минимална трайност или срока на годност.

The дата на минималната продължителност на храна е датата, до която храната запазва специфичните си свойства, когато се съхранява правилно. В случай на микробиологично много нетрайни храни, които следователно могат да представляват непосредствена опасност за човешкото здраве, след кратък период от време датата на минималната трайност ще бъде променена на срок на годност. След изтичане срока на годност храната няма да се счита за безопасна.

- The дата на минималната продължителност Той ще бъде посочен, както следва:

  • Датата трябва да бъде предшествана от думите:

1. „Най-добре преди.“: Когато датата включва посочване на деня.

2. "Най-добре преди края на.": Във всички останали случаи.

  • Тези указания ще бъдат придружени:

1. или на самата дата

2. или препратка към мястото, където датата е посочена на етикета

Ако е необходимо, тези указания ще бъдат попълнени с препратка към условията за съхранение, които трябва да се спазват, за да се осигури посочената продължителност.

  • Датата ще се състои от ясна индикация в този ред: ден, месец и евентуално година. В случай на храни, чиято продължителност е по-малка от три месеца, ще бъде достатъчно да се посочат денят и месецът (яйцата); при които продължителността му е по-голяма от три месеца, но без да надвишава осемнадесет месеца, ще бъде достатъчно да се посочат месецът и годината (бисквитки); а при тези, чиято продължителност е по-голяма от осемнадесет месеца, ще бъде достатъчно да се посочи годината (консервирана).
  • С изключение на изключенията, следните продукти не трябва да посочват датата на минималната продължителност:

да се) Пресни плодове и зеленчуци, включително картофи, които не са обелени, нарязани или подложени на друга подобна обработка. Това изключение няма да се отнася за покълващи семена и подобни продукти като кълнове от бобови растения.

б) Вина, ликьорни вина, пенливи вина, ароматизирани вина и подобни продукти, получени от плодове, различни от грозде.

° С) Напитки с деление на алкохол от 10% или повече по обем.

и) Хлебни или тестени изделия, които по своята същност обикновено се консумират в рамките на двадесет и четири часа след производството им.

Е) Оцети.

ж) Кухненска сол.

з) Захари в твърдо състояние.

и) Сладкарски изделия, състоящи се почти изключително от ароматизирани и/или оцветени захари.

й) Дъвки и подобни продукти за дъвчене.

к) Индивидуални порции сладолед.

- The срок на годност Той ще бъде посочен, както следва:

  • Той ще бъде предшестван от индикацията "срок на годност".
  • Това указание ще бъде придружено от:

1.или самата дата

2. или препратка към мястото, където датата е посочена на етикета.

Споменатите споменавания ще бъдат допълнени с описание на условията за съхранение, които трябва да се спазват.

  • Датата ще се състои от ясна индикация в този ред: ден, месец и евентуално година.
  • Срокът на годност ще бъде посочен на всяка отделна опакована порция.

7. Специалните условия за опазване и използване.

Когато храната изисква специални условия за съхранение и/или употреба, тези условия ще бъдат посочени. За да се позволи правилното съхраняване или използване на храната след отваряне на контейнера, условията и/или датата на ограничение за консумация ще бъдат посочени, където е подходящо.

8. Името или търговското наименование и адресът на стопанския субект в хранителната промишленост.

Операторът на хранителен бизнес, отговорен за информацията за храните, е операторът, под чието име или търговско наименование се продава храната или, ако не е установен в Съюза, вносителят на храните на пазара на Съюза.

Припомня се значението на придобиването само на правилно етикетирани продукти, при които е възможно да се знае кой е отговорен за пускането им на пазара.

9. Страна на произход или място на произход.

Посочването на държавата на произход или мястото на произход ще бъде задължително:

  • Когато липсата му може да заблуди потребителя по отношение на страната на произход или действителното място на произход на храната, особено ако информацията, придружаваща храната или етикета като цяло, може да означава, че храната има държава на произход. различно място на произход.
  • В случай на месо от кодовете на комбинираната номенклатура "NC" (месо от свине, прясно, охладено или замразено; месо от овце или кози, прясно, охладено или замразено; домашни птици от позиция 0105, прясно, охладено или замразено).

Когато се споменава държавата на произход или мястото на произход на дадена храна и тя не е същата като тази на нейната основна съставка:

  • Посочва се страната на произход или мястото на произход на въпросната първична съставка, или
  • Ще бъде посочено, че държавата на произход или мястото на произход на основната съставка е различно от страната на произход или мястото на произход на храната.

10. Как да използвате.

Трябва да се посочи по начин, който позволява правилното използване на храната.

11. Алкохолното съдържание на напитките с деление на обем над 1,2%.

Цифрата, съответстваща на придобитото алкохолно съдържание по обем на напитки, съдържащи повече от 1,2 обемни процента алкохол, трябва да включва максимум един десетичен знак. Той ще бъде последван от символа „% vol“ и може да бъде предшестван от думата алкохол или съкращението „alc“.

12. Партидата

- Под партида се разбира съвкупност от търговски единици на хранителен продукт, произведен, произведен или опакован при практически идентични обстоятелства.

- Настоящите разпоредби изискват хранителен продукт да може да се продава само ако е придружен от партидата, въпреки че това няма да се прилага:

  • Към селскостопански продукти, които при напускане на зоната за експлоатация се продават или доставят в складови, опаковъчни или опаковъчни центрове; изпратени до организации на производители; или събрани за незабавна интеграция в операционна система за подготвяне или обработка.
  • Когато на местата за продажба на крайния потребител хранителните продукти не са предварително опаковани, те се опаковат по искане на купувача или предварително опаковани за незабавна продажба.
  • Към контейнери или контейнери, чието по-голямо лице е с площ по-малка от 10 квадратни сантиметра.

- Партията ще се определя във всеки случай от производителя, производителя или опаковчика на въпросния хранителен продукт или от първия продавач, установен в рамките на ЕИО.

- Посочването на партидата ще бъде определено и ще бъде поставено под отговорността на посочените оператори; и ще бъде предшествана от буквата "L", с изключение на случаите, когато тя е ясно разграничена от останалите указания на етикета.

- Когато хранителните продукти са опаковани, обозначението на партидата и, където е уместно, буквата "L", ще се появи на контейнера или на етикета, прикрепен към него.

- Когато продуктите не са опаковани, обозначението на партидата и, където е уместно, буквата "L" ще се появи на опаковката или контейнера или, в противен случай, в съответните търговски документи.

- Във всички случаи обозначението на партидата ще се появи по такъв начин, че да бъде лесно видимо, ясно четливо и незаличимо.

- Когато на етикета се появи датата на минимална трайност или датата на годност, хранителният продукт не може да бъде придружен от обозначението на партидата, при условие че посочената дата има поне деня и месеца ясно и в ред.

13. Хранителна информация.

- Задължително включване, като задължителна информация за храната, към 13 декември 2016г.

- Информацията за храненето ще включва следното:

  • Енергийна стойност.
  • Количеството мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати, захари, протеини и сол (където е уместно, може да се включи индикация до хранителната информация, като се отбележи, че съдържанието на сол се дължи изключително на натрия, който присъства естествено в храната).

- Съдържанието на хранителната информация по-горе може да бъде допълнено с посочване на количеството на едно или повече от следните вещества:

  • Мононенаситени мастни киселини.
  • Полиненаситени мастни киселини.
  • Полиоли.
  • Нишесте.
  • Диетични фибри
  • Всеки витамин или минерал, който е изброен сред следните и присъства в значителни количества: Витамини А, D, Е, К, С, Тиамин, Рибофлавин, Ниацин, В6, Фолиева киселина, В12, Биотин, Пантотенова киселина, Калий, Хлор, калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк, мед, манган, флуор, селен, хром, молибден, йод.