Моментът на покупката също е ключов за поддържането на здравословна диета

Свързани новини

The здравословно хранене е основен стълб за предотвратяване появата на сърдечно-съдови заболявания, заедно с практикуването на умерени физически упражнения редовно и спирането на тютюнопушенето. Както д-р Хавиер Арансета, председател на Научния комитет на Испанското дружество за хранене в общността (SENC) и член на Комитета по хранене на Испанската фондация за сърце, припомня, „Американското общество по хранене говори за 1 800 000 смъртни случая от сърдечно-съдови заболявания през свят, дължащ се по-специално на ниската консумация на плодове и още един милион дълъг на ниската консумация на зеленчуци и зеленчуци. В Испания са повече от 44 000 души, които умират всяка година от сърдечно-съдови заболявания, получени от лоша диета, както е посочено в проучване, публикувано в "Европейско списание за епидемиология".

търсите

За д-р Aranceta сред ключовете за поддържане на здравословна диета „е важно да се вземе предвид цялата диета: храната, съставките, начинът на приготвяне и стилът на консумация. Също така пространства за ежедневна физическа активност и други възнаграждаващи дейности, както и за удобство и позитивно чувство за живот ».

Определено, моментът на покупката също е ключов за поддържане на здравословна диета. И в този смисъл е особено важно да знаем как правилно да четем етикета на продуктите, като правилно тълкуваме какво означава тази информация.

«На етикета трябва да търсим две важни информации: първата е състав на продукта; тоест от какво е направен. Съставките са представени в низходящ ред, като първата съставка най-много. Втората информация, която намираме, е хранителен състав; това е количеството калории, мазнини, въглехидрати, протеини, фибри и сол, което съдържа този продукт и което е представено в количества на 100 грама на 100 милилитра ", обяснява д-р Мариса Кале, професор по превантивна медицина и обществено здраве в Complutense Университет в Мадрид, а също и член на Комитета по хранене на FEC.

При избора, колко по-малко захар, по-малко наситени мазнини и колкото повече мононенаситени или полиненаситени мазнини има храната, толкова по-здравословна се счита, но също така трябва да обърнете внимание, че има малко сол и че съдържа фибри.

Тези са ключови точки:

1. Съставки в низходящ ред

две. Малко наситени мазнини (в идеалния случай по-малко от 0,5 грама на 100 грама продукт или по-малко от 10% от общите калории).

3. Малко захар (в идеалния случай по-малко от 5 грама на 100 грама продукт).

4. Малко сол или натрий (в идеалния случай по-малко от 0,3 грама сол или 0,12 натрий на 100 грама продукт).

5. Достатъчно фибри (идеално повече от 3 грама на 100 грама продукт).

The Средиземноморска диета той е единственият, който е показал ползи на сърдечно-съдово ниво. Тя се основава на консумацията на пресни зеленчуци, плодове и зеленчуци, заедно с използването на необработен зехтин като основна мазнина и консумацията на малки количества ядки и пълнозърнести храни или пълнозърнести храни.

«От публикуването на първите резултати от проучването PREDIMED, съвместно испанско проучване на различни региони на Испания, знаем, че диета от този тип е способни да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания освен че е полезна за предотвратяване на други заболявания като диабет тип II и дори някои видове рак ", припомня д-р Мариса Кале.

Експертът добавя, че от гледна точка на превенцията на сърдечно-съдовите заболявания „е показана средиземноморската диета профилактика на артериална хипертония, поддържа адекватни нива на холестерол в кръвта и намалява възпалението на клетките на кръвоносните съдове. В момента това е единствената диета, за която има научни доказателства за нейните ползи ».