по-малко

CÓRDOBA, 4 октомври (EUROPA PRESS) -

Ограничението на калориите не е толкова универсално за удължаване на живота, както се смяташе досега, тъй като според международно проучване, в което участва Университетът в Кордоба (UCO), приемането на по-малко калории е полезно за здравето, но не е задължително за дълголетието.

Както съобщава UCO, ограничаването на калориите е добре позната стратегия за подобряване на здравето и удължаване на живота. Тази диета се състои от консумация на по-малко калории, но без изпадане в недохранване. Той обаче не е валиден за всички, тъй като има множество фактори, като пол или процентът на намаляване на приема, които го влияят.

Това се наблюдава в обширна работа, координирана от Националния здравен институт на САЩ (NIH), в която са участвали UCO и Андалуския център за биология на развитието, смесен център, Universidad Pablo de Olavide-CSIC.

В тази връзка професорът по клетъчна биология, физиология и имунология в UCO и отговорен за част от международната изследователска работа, José Manuel Villalba, посочи, че „ограничаването на калориите е най-добре характеризираната негенетична намеса, която може да се направи в да допринесе за подобряване както на здравето, така и на продължителността на живота си ".

Както обаче той изясни, „ефектите върху оцеляването не са толкова универсални, както се смяташе досега“, тъй като бяха описани някои фактори, които могат да помогнат за подобряване на дълголетието повече от други, например източникът на мазнини.

Собственият му екип, който той ръководи в UCO, вече беше посочил в тази посока, докато сега тази нова работа, много широка и координирана от д-р Рафаел де Кабо от Националния институт за стареене в Балтимор (САЩ), се задълбочава в тези особености.

В работата е използвано „огромно количество данни“, както обясни Вилалба, с което той искаше да докаже универсалността на ограничаването на калориите като опция за удължаване на живота. За това и в лаборатории, разпространени в различни части на Съединените щати, Австрия, Дания и Испания, е изследвано поведението на два различни щама мишки, с двата пола и с две различни нива на вариация на прием.

Данните нарастват експоненциално при умножаване на толкова много променливи, така че е необходимо сътрудничеството на до 18 различни научни екипа и резултатите са публикувани в научното списание „Клетъчен метаболизъм“.

Включването на екземпляри от двата пола беше важен фактор, тъй като, макар че при експериментиране мъжете обикновено се използват, тъй като те са по-стабилни от хормонална гледна точка, истината е, че този практически въпрос обаче избягва друг пол, този, който понякога жените реагират на различни физиологични модели, така че резултатите от техните колеги от мъжки пол не винаги могат да бъдат стандартизирани. От известно време NIH вече е взел предвид тази разлика между половете в своите изследвания.

Заедно с това е разгледано поведението на два различни щама мишки и диетично ограничение от 20 и 40 процента във всяка от горните категории, заедно с контролните групи, които се хранят свободно (ad libitum). Изследвани са максималното дълголетие (максималното в живота), както и средното (на каква възраст умира половината от населението) и различни здравни параметри.

Големият международен екип е забелязал, че има клетъчни фактори, които улесняват по-здравословното стареене, но не гарантират по-дълъг живот. Един от тези фактори е в митохондриите, органела, която, наред с други функции, отговаря за метаболизма на мазнините. Животните с калорични ограничения използват по-висок процент мазнини като енергийни източници, вместо въглехидрати, използвани в по-голямо съотношение от тези, които се хранят на воля. Следователно изследването потвърждава, че един от ключовете за успешното стареене е наличието на здрави митохондрии.

Извършен е и анализ на процес, наречен автофагия, чрез който клетката поглъща някои от собствените си органели, за да продължи да получава енергия, в случай че е оскъдна. Сякаш дървото на допълнителен вагон е консумирано на железопътна линия, за да задвижва машината и да я поддържа в движение. Автофагията се увеличава в няколко от тъканите и в резултат на това клетката остава пречистена.

В рамките на това проучване UCO точно анализира поведението на чернодробните клетки при мишки, подложени на тази стратегия да ядат по-малко, за да живеят по-дълго. По-конкретно, групата изучава поведението на митохондриите, клетъчното ядро ​​и системата за автофагия. Ядрата на чернодробните клетки варират по размер в зависимост от остаряването, така че тяхното изследване е важно в тази рамка.

МЕТАБОЛИЗЪМ

Яденето на по-малко калории е мощен начин за забавяне на състояния, свързани със стареенето, като рак или сърдечно-съдови заболявания. Това е така, отчасти, защото хората с калорични ограничения използват мазнини, вместо въглехидрати, като източник на енергия в по-висок процент в сравнение с общото население, според Villalba.

Следователно ограничаването на калориите не е нищо друго освен начин за генериране на стрес в организма, но ако не се достигне до недохранване, това е поносимо напрежение, което активира защитните механизми, които в дългосрочен план защитават клетките.

Данните, наблюдавани в експеримента, ни позволяват да потвърдим, че макар този стрес да е от полза за поддържането на здрав организъм, той не гарантира непременно по-дълъг живот, според това макропроучване, координирано от дипломирания по биология от Университета в Кордова Рафаел де Кабо, с което се стига до заключението, че разтягането на жизненоважния часовник ще е свързано и с други навици.