Кармен Рая @RayaCarmen | Мадрид | 15.12.2017

текила

Преминаването направо от фитнес залата до бара може да бъде чудесна идея. Но само ако поръчате този чудо коктейл след тренировка.

Напускането на фитнеса и срещата с приятелите ви в модерната работа след смяна на вдигане на тежести за стъкло е доста разпространен ритуал в нашето общество. Проблемът обаче е, че пиенето на алкохол след тренировка не е полезно за тялото ви. Не го казвам. Така казва проучване, проведено от няколко диетолози, озаглавено "Приемът на алкохол влияе върху максималните нива след тренировка на синтеза на миофибриларен протеин".

Според това изследване пиенето на алкохол непосредствено след тренировка може да „парализира способността на мускулите ви да се възстановяват след натоварване“. Това означава, че не само тренировките са били безполезни, но мускулите ви постепенно ще загубят естествената способност да се адаптират към вашата фитнес рутина. Ето защо всеки треньор по света ще ви каже, че най-доброто нещо, което можете да направите, е да хидратирате тялото си с малко вода или сок от плодове и зеленчуци.

Като например сок от цвекло. Много популярен сред спортистите, е доказано, че този здравословен деликатес подобрява физическата устойчивост с 16%, балансира кръвното налягане, съдържа фолиева киселина, витамини А, В и С, аминокиселини, минерали, включително калций, магнезий, желязо, калий, фосфор и натрий, антиоксиданти като флавоноиди и каротеноиди ... Уау, както би казала песента, този сок "има всичко, тате".

Ами ако смесим този мощен сок с малко алкохол?

Въпреки че в началото на тази статия говорихме за опасностите от алкохолни напитки след тренировка, истината е, че разследване, проведено от Центъра за изследвания и напреднали изследвания в Мексико, откри, че синьото агаве, растението, от което е извлечено, текила, помага на костите на тялото ни да усвоят необходимия ни калций, за да се похвалим с млад, здрав и буен скелет и тъй като сме в състояние да тичаме, да скачаме, да тренираме ... Или дори да стоим сами, ако спортът не е такъв много ни устройва. Всъщност главният изследовател на това изследване, д-р Мерцедес Лопес, уверява, че „много от свойствата, които притежаваме в агавата, могат да помогнат за възстановяване на костните увреждания, причинени от остеопориза“.

И така, какво би се случило, ако сложим цвеклото и текилата заедно? Е, щяхме да пием коктейл, който бихме могли да изпием без съжаление след обучението си. И точно това си помисли барманът Барт Каницаро от ресторант Byblos в Маями.

Османският картел, коктейлът след тренировка

Убеден, че много хора търсят напитка, която да съчетае най-доброто от здравословния начин на живот с алкохолна искра, Барт реши да създаде коктейла, който той нарече Османски картел. Тази освежаваща и хидратираща напитка се прави с текила, газиран сок от цвекло (така мехурчетата правят деня ни), докосване на подправки и се сервира с цветя от невен и лайм.

Коктейл, който се превърна в най-търсената напитка в този ресторант, който, в случай че ви хване малко далеч, не се поколеба да сподели рецептата си. Целете се.

Състав:

30 ml сироп от берберис (малки лилави плодове, които могат да бъдат намерени в билкарите).

30 мл сок от лайм.

60 мл текила.

90 мл газиран сок от цвекло.

Резен лайм (за декорация).

Цветя от невен (за декорация).

Как се прави сироп от берберис

Смесете тези малки плодове (шепа) с четири парчета сух чили, 15 парчета лют червен пипер в литър вода със 100 грама захар и щипка сол. Оставете го да почине 30 минути и имаме само течността.

Как да си направим газиран сок от цвекло

Най-лесният начин е да смесите сока от цвекло с газирана вода.

Как да си направим коктейла

Много лесно. Смесете текилата, сока от лайм и берберисовия сироп в шейкър и разклатете в продължение на десет минути. След това добавете газирания сок от цвекло. Сервирайте го в много студена чаша с кубчета лед и се насладете на много здравословна алкохолна напитка. Чудо!