Мария Амор Мартинес Мартинес

ориз

Оризът и тестените изделия са два основни източника на въглехидрати, които са от съществено значение за здравословното хранене, тъй като заемат над 60% от консумираните дневни калории. Въглехидратите са едно от хранителните вещества, които предизвикват най-голяма загриженост при започване на диета, поради техния калориен прием. Въпреки високата си хранителна стойност, те също са много засищащи, нещо също много необходимо за диетата, тъй като тя пълни повече и ви кара да ядете по-малко по-късно, намалявайки приема на храна.

Хлябът, тестените изделия и оризът са бавно усвояващи се въглехидрати. Това означава, че тялото има глюкоза в тялото за много дълго време. Това първоначално би означавало, че яденето на тестени изделия или ориз би направило отслабването много трудно. Но ако въглехидратите се елиминират от диета, ще остане диета с високо съдържание на протеини, което е много вредно за здравето. Диета без зърнени храни като въглехидрати предполага диета с висок хранителен дефицит. Следователно, най-добрият начин да бъдем здрави е да ядем тестени изделия и ориз в нашето ежедневие.

Оризът и тестените изделия не се угояват, това, което ви напълнява, е количеството и начинът на приготвяне на двете храни. Яденето на ориз, приготвен със зеленчуци, не е същото като яденето на паеля. И двете храни осигуряват много малко мазнини и винаги е по-добре да ги приемате цели, тъй като те имат много повече фибри, витамини и минерали.

Хранителна информация

A чаша варен ориз осигурява:

-0 грама мазнини

-2 грама натрий

-55 милиграма калий

-45 грама въглехидрати

-1 грам диетични фибри

-4 грама протеин

A чаша варени макарони осигурява:

-1 грам обща мазнина

-1 милиграм натрий

-62 милиграма калий

-43 грама въглехидрати

-1 грам захари)

-3 грама диетични фибри

-8 грама протеин

След анализ на двете хранителни таблици се забелязва, че макароните осигуряват повече енергия от ориза (тъй като имат повече калории и протеини) и повече минерали. Следователно тестените изделия са по-хранителни от ориза, дори ако оризът няма захар. Освен това се забелязва, че никой от двамата няма мазнини, така че това, което ви прави дебели е начинът, по който се готви, например с наситени мазнини като масло. Те имат практически еднакви калории и като се има предвид изборът между единия и другия, винаги трябва да изберете този, който осигурява най-много хранителни вещества и енергия. Пастата е по-добра за отслабване от белия ориз. Фибрите са ключът към избора между двете, а макароните имат най-много. Фибрите са много важни за нашето тяло, тъй като освен че подобряват чревния транзит и храносмилането, те задоволяват апетита много повече и ви карат да се чувствате по-сити за по-дълго, карайки ви да ядете по-малко количество други храни.

Колко ориз/тестени изделия трябва да ядем?

Ако те са основата на основното ястие, подходящото нещо е порция от приблизително 80 грама. Като много енергична храна, количеството трябва да се контролира, особено при хора с наднормено тегло, затлъстяване или диабет. Освен това е препоръчително да не консумирате този вид храна за вечеря. Вечерята винаги трябва да е лека храна, тъй като когато спите, няма голяма консумация на енергия и тялото лежи и си почива. И все пак е от съществено значение консумирайте и двата дни в седмицата по време на хранене.

Видове и съображения

Има много видове тестени изделия и ориз, като кръгли, дълги, бомба, ориз басмати или спагети, юфка, макарони. Най-добрият вариант да вземете някой от тях са различните видове ориз и тестени изделия пълнозърнести храни, тъй като имат по-висока хранителна плътност и много повече фибри от рафинираните зърна.Ако сте спортист, консумирането на въглехидрати като тестени изделия или ориз е задължение и нещо от съществено значение в диетата. С количеството енергия, консумирано от хората, които практикуват ежедневно спорт, е от съществено значение да имаме добра балансирана диета, която гарантира добро спортно представяне.

Въпреки предишната кампания, че храните са виновни за напълняването, въглехидратите са бензинът на нашето тяло и, като вземете справедлива сума, няма проблем с теглото. Освен това те не са единственият източник на въглехидрати. Зеленчуците, плодовете и бобовите растения са друг основен и много интересен източник на консумация на въглехидрати.