Виното Wine (от латински vinum) е напитка, получена от гроздето (Vitis vinifera видове) чрез алкохолна ферментация на неговата мъст или сок. Ферментацията се произвежда от метаболитното действие на дрождите, които трансформират захарите на плодовете в. Показать больше
Виното Wine (от латински vinum) е напитка, получена от гроздето (Vitis vinifera видове) чрез алкохолна ферментация на неговата мъст или сок. Ферментацията се произвежда от метаболитното действие на дрождите, които трансформират захарите от плодовете в етанол и газ под формата на въглероден диоксид. Захарта и киселините в плодовете Vitis vinifera ги правят достатъчни за развитието на ферментацията. Хранителна информация Количество на 100 грама Калории 83 Липид 0 g Наситена мастна киселина 0 g Полиненаситена мастна киселина 0 g Мононенаситена мастна киселина 0 g Холестерол 0 mg Натрий 4 mg Калий 93 mg Глюцид 2.7 g Диетични фибри 0 g Захар 0.8 g Протеин 0.23 g Витамин Á 1 IU витамин С 0 mg калций 8 mg желязо 0,9 mg витамин D 0 IU витамин B6 0,2 mg витамин B под 12 0 µ магнезий 11 mg Спрятать