Италианска рецепта за зеленчукова и месна супа с боб и зеле или зеле.
Аз съм на диета от няколко седмици и търся рецепта за ядене, което е богато, има много зеленчуци, е много засищащо и се измъквам от скучната и скучна пържола на скара Намерих тази супа, яхния или яхния и аз толкова много ми хареса, че вече съм правила рецептата много, много пъти. Това е моят работен кон.
Правя голяма тенджера и я опаковам в кукли за дажби, които да нося в офиса от понеделник до петък, обядвам там и тази супа може да се загрее в микровълновата безпроблемно.
Ако ви харесва Болонезе или Ragú alla bolognese и италиански храни ще ви харесат тази рецепта. Не спирайте да го опитвате ! Облечете си престилката и Гответе с Лора
Съставки за направата на Италианска зеленчукова и месна супа:
- 500 гр говеждо или свинско месо, нарязано с нож на малки кубчета 1 х 1 или смляно от месарницата
- 1 голяма глава лук, смлян
- 4 пръчки целина, нарязани
- 5 или 6 големи моркова на колела или кубчета
- ¼ зелено зеле (2 чаши или + вече нарязани)
- 1 голяма кутия нарязан или натрошен натурален домат
- По желание: 1 наситнен праз
- По желание: 1 звънец на малки кубчета
- 1 буркан или голяма кутия варен бял боб (боб)
- Вряща вода необходимо количество
- Подправки: ½ супена лъжица риган, друга ½ супена лъжица магданоз, малко чесън на прах, ½ чаена лъжичка червен пипер или смлян чили и ако обичате кимион + пипер на вкус.
Как да направите Италианска зеленчукова и месна супа Стъпка по стъпка:
Задушете лука и целината (а ако обичате и праза и чушката), нарязани възможно най-малко в малко олио. Ако не можете да готвите с олио, добавете малко вода. Когато лукът е прозрачен, добавете месото (смляно или нарязано с нож) и разбърквайте през цялото време, докато месото се готви, докато стане сиво.
СЪВЕТ: Предпочитам да го правя с месо, нарязано с нож. Купувам говеждо или свинско филе за готвене или за яхния и нарязвам всяко парче на 3 или 4 по-малки кубчета с около 1 см от всяка страна. Друг разрез, който обикновено използвам, е свинската тайна (матамбрито), която лесно нарязвам на ивици и след това зарове. По-бърз вариант е използването на кайма. Тук имате снимки с двата примера, с кайма или с месо, нарязано с нож.
Добавете кубчета моркови или колелца на вкус (лично на мен ми харесва повече на кубчета, също е на вкус).
Добавете консервирания домат, който предпочитам нарязан или цял и го нарежете на ръка, но можете да го използвате натрошен. Те могат да бъдат и пресни или естествени домати, нарязани на кубчета или настъргани. Подправете с риган, чесън на прах, червен пипер или лют пипер и кимион. Гответе домата за около 5 минути, докато режете зелето.
Добавете зелето или зелето. Покрийте всичко с вряща вода.
Ако го правите в обща тенджера, гответе всичко заедно, докато морковът стане ал денте приблизително. 20 минути след като приключите с включването на всички съставки. Правя го в тенджера под налягане (наричана още налягане или пара). Затварям го и отчитам 5 минути от момента, в който започне да прави chuf chuf. Изключвам го и го оставям да се охлади за 15 минути, без да го премествам от сайта. ГОТОВ толкова бързо.
След като разкриете гърнето, можете да коригирате солта, ако е необходимо.
Изплакнете варени зърна или боб в гевгир под течаща вода (течаща вода).
Добавете боба или боба към супата, разбъркайте и сервирайте.
Надявам се тази много пълна рецепта за цялото семейство да ви хареса и да я приложите на практика. Кажете ми дали сте го направили и какво е казало вашето семейство, дори ако искате, можете да ми изпратите снимки или да го публикувате във вашите мрежи, маркирайки с хаштага #RecipesofLaura
Тук имате моя tupperware Италианска супа на работа с a домашен хляб от спелта. # yum
Ако не сте разбрали никоя част от рецептата или искате да направите коментар, можете да го направите тук в блога или на моята страница Facebook. Не спирайте да ме следвате и в instagram.
Ако тази публикация ви е харесала, моля споделете я #KitchenWithLaura
Италианска зеленчукова супа с месо, боб и зеле от Laura Grimaldi