Калцият е макроелемент, тъй като тялото го съдържа и се нуждае от него в големи количества. 99% от калция в човешкото тяло е в костите и зъбите, останалото в кръвта, мускулите и косата. Калцият е от съществено значение в ранните етапи от живота за правилното формиране на костната маса. Витамин D е от съществено значение за усвояването на калция от храната и, напротив, фитатите (присъстващи в пълнозърнести храни и зеленчуци) могат да намалят усвояването му. От 25-годишна възраст е важно да се поддържа ниво на калций в кръвта чрез храната, така че тялото да не използва своите телесни отлагания, като кости и зъби. Поради тази причина се препоръчва адекватен прием на калций, като се гарантира консумация от 2 до 4 порции на ден млечни продукти или растителни храни като бадеми, сусам, кейл, тофу, соя или обогатени храни, без да се забравя, че диетата трябва да бъде разнообразни.
Те са богати на: мляко, сирена и хек.
Те могат да ви помогнат в случай на: наднормено тегло и затлъстяване и костна и зъбна минерализация.
- Ранно детство: 600 mg.
- Училищна възраст: 750 mg.
- Юношество: 850 mg.
- Възрастен: 600 mg.
- Бременност: 1200 mg.
- Кърмене: 1300 mg.
- Менопауза: 700 mg.
- Старши: 600 mg.
Можете да намерите същото количество калций (около 300 mg) в чаша мляко (250 ml), 2 кисели млека, 30 g сирене, 80 g сирене Camembert или 300 g извара.
Калцият от млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене) се усвоява по-добре, отколкото от зеленолистни зеленчуци (манголд, маруля).
За да се използва максимално калция в диетата е необходимо да се упражнявате и да се разхождате на открито.
Независимо дали е пълно, полуобезмаслено или обезмаслено, млякото съдържа същото количество калций, това, което варира, е количеството мазнини и мастноразтворимите витамини (А и D).