За любителите на пицата това е една от най-вкусните версии и в която могат да се правят повече варианти. Представяме ви тази със сирене, яйце и шунка от йорк, но опитайте зеленчуци, пилешко, телешко или дори, ако ви се иска, можете да направите сладка нутела. Да се насладиш!
Съставки за плънката
- 200 гр. варена шунка
- 200 гр. на сирене
- 4 яйца
- накълцан босилек
- Сол
- магданоз
Съставки за тестото
- 250 грама От брашно
- 15 грама пресована мая
- 150 мл. топла вода
- 2 супени лъжици екстра върджин масло
- 1 щипка сол
Приготвяне на тестото
Пресейте брашното и маята в голяма купа. Добавете малко вода, олио и сол и омесете всичко на ръка, докато получите топка. Покрийте с кърпа и оставете да ферментира за 30 минути.
Разрежете го наполовина, вземете порция, добавете малко брашно и разточете с точилка, докато се оправи. Повторете операцията с другото парче. Изрежете 2 големи обиколки, като използвате плоча като водач.
Приготвяне на пълнежа
Накълцайте шунката и сиренето, обелете домата и го нарежете на филийки. Напълнете тестото (от половината до едната страна) с половината шунка, няколко филийки домат, няколко парчета сирене и няколко яйца. Подправете и поръсете с малко босилек.
Намажете краищата с малко вода и ги затворете, сякаш са кнедли. Поръсете с малко брашно и поставете във фурната при 220 ° С за 18 минути. И готово!