работи

ДВОЕН КЛЮЧ - Изследователи от Филаделфия, САЩ, откриха, че информацията за калорично съдържание от продуктите, продавани в ресторанти в бързо хранене не мотивирате потребителите да правят избор на храни по-здрави. Според учените е необходимо да се преформулират правилата в това отношение.

Според автора, Андрю Брек, тези кампании изискват от потребителя да разполага с данни за тяхното хранене, които те обикновено не знаят. "Успехът на тези кампании, които включват калории на етикетите, изисква потребителят едновременно да вижда етикетите, да бъде мотивиран да се храни здравословно и да разбере колко калории трябва да приема", казва той.

Изследването разглежда 700 потребители на ресторанти за бързо хранене и още 700 случайно избрани хора по телефона. Около две трети от интервюираните в ресторантите и една трета от телефонните компании не забелязват калоричното съдържание на етикетите. Също така по-малко от половината от интервюираните знаеха какъв е техният здравословен прием на калории на ден.

Някои препоръки, за да работи

Изследователите увериха, че въпреки че регулаторните политики в това отношение, които се случват по света, имат добро намерение, те трябва да бъдат преориентирани, за да генерират по-добри резултати. За това те предложиха някои промени.

  • The информация на етикетите трябва да е по-ясна и по-голяма и да се насочва към елементи като удобство и цена на продукта, тъй като това е, което най-много интересува потребителя.
  • Размерът на шрифта и цветовият контраст със съдържанието трябва да бъдат увеличени, така че информацията да е по-поразителна. Брек твърди, че това може да доведе до ресторанти, предлагащи по-здравословна храна, тъй като сегашното им съдържание е много голямо.
  • Пътните знаци могат да се използват, за да ви предупреждават за по-калорични храни. Това би било много по-опростен език и не би изисквало предварително знание за това колко калории трябва да изядете.