Има едно нещо, с което съм много ясен; Със сигурност някога в живота си сте чували следната дума: КАЛОРИЯ! Тази дума, която се страхуват от някои, които смятат, че тя е виновна за напълняването, се възхвалява и от други. Чуваме го по телевизията, в нашата среда, виждаме го в супермаркетите зад всяка храна. Някои дори се вманиачават по нея и си мислят, че в зависимост от времето, в което ядете дадена храна, тя ще има повече или по-малко калории. Но ... вярно ли е това? какво е истина или мит във всичко това? и най-важното, точно какво е калория? Останете и продължете да четете, защото тази публикация ... ВИ ИНТЕРЕСИРА!

Какво е калория?

A калории, по дефиниция е количеството топлина, което трябва да се осигури на 1 кг вода, за да се повиши температурата й с 1 ° С. Това е определение, което априори може да изглежда много абстрактно, всъщност е далеч от разговорната концепция, която имаме за калории. Но не се притеснявайте, в крайна сметка всичко ще има смисъл.

За да разберем по-добре всички тези тънкости, ще определим топлината. RAE го определя като енергия, която се проявява чрез повишаване на температурата и идва от трансформацията на други енергии. Ще запазим какво топлината е енергия.

Водата е в състояние 1 с температура X. Ако искаме да повишим тази температура до X + 1, ще трябва да приложим енергия, за да я премахнем от нейното състояние 1 и да я доведем до състояние 2 с температура X + 1. Постигаме повишаване на температурата чрез прилагане на енергия.

картофен омлет

Сега ще преминем към друг случай, нека си представим кола. Изключително ясно е, че колата няма да се движи сама. Той има двигател, който работи на бензин и тъй като не го хвърляте, не очаквайте двигателят да стартира, дори и да просите! Може да ме следвате и вече знаете къде отивам, но ако не, ще ви обясня! Какво е бензин? гориво, което генерира ЕНЕРГИЯ с които се движи колата.

Вече виждате къде отиват изстрелите, нали? енергията е нещото.

Нека да преминем към по-практичните, самите ние. Ние сме многоклетъчен организъм с милиони клетки, органи, които изпълняват много специфични функции, постоянно биещо сърце, бели дробове, които ни оксидират ... и как се поддържа всичко това? Работи ли сам? Не, работи с ЕНЕРГИЯ. Основната разлика е, че енергията ви не идва от бензина, а от храната.

Да кажем, че дори да седите на стол, без да се движите, тялото ви има някои изисквания. Нещо повече, дори да спите, тялото ви, поради факта, че дишате, се нуждае от определено количество енергия. Това се нарича базален метаболизъм и това е количеството енергия, от което тялото ви се нуждае, за да изпълнява своите жизненоважни функции. Очевидно е, че ако тренирате, този разход също ще се увеличи.

Например тялото ни абсорбира хранителните си вещества от него, които трансформира в енергия и му позволява да функционира.